Anne lezzetidir kıymalı makarna. Sadece makarna tüketince içine sinmez, kıymalı sosla besleyici bir öğün haline getirir makarnayı. Kıymalı Makarna Tarifi de bu yüzden bir klasiktir. Herkesin bol baharatlı ya da bol domatesli bir kıymalı makarna tarifi vardır. Bu da bizimki;

1. 8-10 dakika kadar makarnamızı kaynar suda haşlıyoruz.
2. Zeytinyağını başka bir tencerede kızdırıyoruz. Soğanı yemeklik doğruyoruz, sarımsağı da rendeliyoruz. Kızgın zeytinyağında sarımsak ve soğanı kavuruyoruz.
3. Soğanın rengi değişince kıymayı ekleyip suyunu salıncaya kadar kavuruyoruz.
4. Kıyma suyunu salınca baharat, tuz, salça ve sıcak su ekleyip sosu kaynatmaya başlıyoruz.
5. Sosta hazır olduğuna göre ister makarnayla tamamen karıştırın, ister makarnanızın üzerine gezdirin ama sonun da afiyetle yiyebilirsiniz.

Not : Yanına tavsiyem fesleğenli ayran. Nasıl yapılır diyorsanız tıklayın 🙂

Ellerinize sağlık.