Közlenmiş kırmızı biber konservesi, mutfakta pratik çözümler arayanlar için lezzetli ve sağlıklı bir alternatiftir. Közde pişmiş biberlerin mis gibi kokusunu ve lezzetini kış aylarında da tatmak istiyorsanız kışlık kırmızı biber konservesi tarifini kaçırmamalısınız.
Köz kırmızı biber konservesi salatalarda, mezelerde ya da ana yemeklerde rahatlıkla kullanılabilir.
Ev yapımı daha lezzetli olan kırmızı biber konservesi içerisinde katkı maddesi olmadığından sağlıklıdır da. Kırmızı biber konservesi nasıl yapılır diye merak edenler, bu tarifle kendi mutfaklarında nefis ve sağlıklı konserveler hazırlayabilir.
Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsin
Kırmızı Biber Konservesi
Malzemeler
4 kg kırmızı biber
1 baş sarımsak
Her bir kavanoz için;
1 çay kaşığı kaya tuzu
1 çimdik toz şeker
Yarım çay kaşığı limon tuzu
2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
İçme suyu
Hazırlanışı
İlk olarak yıkayıp içini temizlediğimiz 4 kilogram kırmızı biberi fırın tepsisine alalım.
Önceden ısıttığımız 240 derece fırında fanlı ayarda yaklaşık 25 dakika boyunca közlenmeye bırakalım.
Sürenin sonunda köz kırmızı biberleri bir tencereye aktarıp kapağını kapatarak bir süre bekletelim.
Kırmızı biberlerimizin kabuklarını soyalım ve ayrı bir tabağa aktaralım.
Diğer taraftan 1 baş sarımsağı doğrayalım. Önceden sterilize ettiğimiz kavanozların içerisine yerleştirelim.
Sarımsakların üzerine de köz biberlerimizi yerleştirelim.
Her bir kavanoza 1 çay kaşığı kadar kaya tuzu, 1 çimdik toz biber, yarım çay kaşığı şeker, yarım çay kaşığı limon tuzu ve 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi ekleyelim.
Son olarak içme suyunu da ilave ederek tamamlayalım.
Bir bıçak yardımıyla kavanozların kenarlarından hava kabarcıklarının çıkmasını sağlayalım. Kapaklarını kapatmadan önce kavanozların ağız kısımlarını bir kağıt havluyla güzelce silelim. Daha sonra kapakları sıkıca kapatalım.
Kavanozları derin bir tencereye aldıktan sonra üzerlerine su ilave edelim.
Yaklaşık 20 dakika boyunca kaynattıktan sonra tencereyi ocaktan alarak soğumaya bırakabiliriz. Oda sıcaklığına gelen kırmızı biber konservelerimiz artık hazır. Kış boyunca bu nefis biberleri gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!
#kırmızıbiberkonservesi #nefisyemektarifleri
Çok Beğenilen Diğer Kırmızı Biber Konservesi Tarifi İçin;
Nefis Yemek Tarifleri’ndeki Denenmiş Tüm Kış Hazırlıkları İçin;
Ajvar Sos Tarifi;
Acuka Tarifi;
Yağlı Kırmız Biber Turşusu;
Lokanta Ezmesi Tarifi;
Babagannuş Tarifi;
Acılı Ezme Tarifi;
Uygulamamızı İndirin;
Android için
iPhone/iPad için
Nefis Yemek Tarifleri’ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.
Nefis Yemek Tarifleri –
Facebook:
Twitter:
İnstagram:
Pinterest:
