Güneşli ve sıcak havalar yavaş yavaş kendini göstermeye başladı. Yazın cıvıl cıvıl enerjisi kapıdayken yeni tarifler denemenin de tam vakti diyebiliriz! Sıcak havaların gelmesiyle beraber buz gibi soğuk içeceklere olan rağbetin arttığını da söylemeliyiz. Öte yandan hem formda kalmak hem de kavurucu sıcaklarda yaz içecekleri ile ferahlamak isteyenler şekersiz tarif arayışına başladı! Biz de sizin için evde hazırlanabilecek birbirinden pratik, besleyici ve lezzetli tarifleri bir araya getirdik. Üstelik şimdi paylaşacağımız hiçbir tarifte rafine şeker bulunmuyor! Şekersiz soğuk içecekler nasıl hazırlanıyor? Soğuk içecekler şekersiz de lezzetli mi? Süt, taze mevsim meyveleri, su ve kahve ile hazırlayabileceğiniz işte birbirinden enfes 8 şekersiz soğuk içecek tarifi…
1. Fesleğenli ayran
Şekersiz serinleten tarifler arasında en risksiz ve lezzetli olanlardan biri şüphesiz fesleğenli buz gibi bir ayran! Peki ihtiyacımız olan malzemeler neler? 8 yaprak fesleğen, su, buz, tuz ve yoğurt lezzetli bir ayran hazırlamak için yeterli olacaktır. O zaman vakit kaybetmeden tarifin hazırlık aşamasına geçelim. Öncelikle mutfak robotuna yoğurdu koyuyoruz, ölçüyü damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Ardından üzerine fesleğenleri atıyoruz ve robotu çalıştırıyoruz. Tüm malzemeler harmanlandıktan sonra suyunu ve tuzunu ilave ediyoruz! İşte enfes yaz içeceğimiz hazır, üstelik şekersiz! Afiyet olsun.
2. Yeşil çay mojito
Yeşil çaylı enfes bir içecek hazırlayalım şimdi hep beraber! İhtiyacımız olan malzemeler: 1 bardak yeşil çay ( soğutulmuş), yarım limonun suyu, bir avuç taze nane yaprağı, soda ve buz. Malzemelerimiz hazırsa tarife geçelim. Bir bardağa soğutulmuş yeşil çayı, limon suyunu ve taze nane yapraklarını ekleyelim. Tüm malzemeleri harmanlayalım. Dilerseniz üzerine soda ekleyebilirsiniz. Finalde buzla servis etmeyi unutmayın afiyet olsun.
3. Limon nane detoksu
Şimdi listemizde oldukça pratik ve ferah bir tarifimiz var. Bu şekersiz ve tazeleyici soğuk içecek tarifi için ihtiyacımız olan malzemeler ise şöyle; 1 adet limon, bir avuç taze nane yaprağı, 4 su bardağı su ve buz. Malzemelerimiz hazırsa bir sürahiye limon suyunu ve taze nane yapraklarını ekleyelim. Ardından üzerine suyu ekleyip karıştıralım. Buzdolabında bir süre soğumaya bırakalım. Ardından limon nane detoksumuz tüketilmeye hazır, afiyet olsun!
4. Soğuk çay
Klasik soğuk çay tarifi yaz aylarının vazgeçilmez şekersiz içecekleri arasında her zaman popülaritesini koruyor! Bu tarif için ihtiyacımız olan malzemeler ise şöyle: 7 adet sallama çay ya da 6 tatlı kaşığı siyah çay, 1 adet orta boy limon ve 9 su bardağı su. Hazırlanışına geçelim. İlk adım olarak bir demliğin ya da büyük bir bardağın içine çay poşetlerini ya da siyah çayı ekleyelim.
Çayın üzerine bir adet limonu rendeleyelim. Ardından kaynamakta olan 9 bardak suyu çay ve limon kabuğunun üzerine aktaralım. 5 dakika boyunca bu şekilde demlenmesini bekleyelim. Ardından poşet çayları çıkaralım ve karışımı soğuması için buzdolabında bekletelim. Soğuduktan sonra içine bol buz ve limon parçaları ilave edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun diyelim.
5. Şekersiz çilekli smoothie
Şimdi listemizde oldukça lezzetli bir tarif var. Evet yanlış duymadınız, şekersiz smoothie hazırlıyoruz! Bu enfes tarif için ihtiyacımız olan malzemeler; 1 su bardağı taze çilek, 1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı badem sütü, 1 tatlı kaşığı bal (isteğe göre) ve buz. Tarifin yapılış aşamasına geçelim. Öncelikle tüm malzemeleri blendera ekleyelim. Ardından pürüzsüz bir kıvam elde edene dek karıştıralım. Son adımda buzumuzu ekleyelim ve soğumaya bırakalım. Şimdiden afiyet olsun.
6. Buzlu kahve
Gerek sıcak haliyle gerek soğuk haliyle her zaman sevilerek tüketilen kahveyi bu kez buzlu hazırlıyoruz. Tarif için filtre kahvemizi hazırlayıp buz kalıplarına dolduralım ve bu şekilde donduralım. Ardından dilediğiniz miktarda buzu bardağınıza aktarın. Üzerine süt ya da buz ilave edebilirsiniz. Yumuşak içim olsun isterseniz bardağın yarısından fazlasına süt koymanızı öneririz. Damak tadınıza göre ölçüyü revize edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun diyelim
7. Şekersiz limonata
Yaz aylarının gözde tarifleri arasında yer alan limonatayı şekersiz ve sağlıklı bir şekilde hazırlıyoruz! İhtiyacımız olan malzemeler ise şöyle: 6 adet limon, 2 adet portakal, 5 bardak soğuk su, 12 adet nane yaprağı, 1 adet yeşil elma, tatlandırmak için isteğe göre bal. Tarife geçelim! Öncelikle limonları ve portakalları güzelce soyalım ve dilimleyelim. Ardından kabuklarını ayrı bir kaba rendeleyelim. Dilimlenmiş limon ve portakalı rendelenmiş kabuklarla karıştıralım. Üzerine bal ekleyelim ve meyvelerin suyunun çıkması için iyice ovalayalım. Oluşan bu karışımı tel bir süzgeçten geçirelim. Karışımın içine 5 bardak soğuk su ilave edelim. Ardından güzelce karıştıralım. Limonatanız hazır, afiyet olsun.
8. Kefir
Şekersiz soğuk içecekler listemize kefir ile sade ama lezzetli bir final yapıyoruz. Peki metabolizmayı güçlendiren ve bağırsaklar için fayda sağlayan kefir evde nasıl hazırlanır? İhtiyacımız olan malzemeler sadece; 1 litre günlük süt ve kefir mayası. Tarif detayları ise şöyle; Öncelikle kefir tanelerini plastik kaşık ile kavanozdan alıp cam sürahinin dibine koyalım. Ardından üzerine ılık sütü (ortalama 25 derece) dökelim. Sürahinin ağzını streç film ile kaplayıp bir iki delik açalım ve karanlık odada 24 saat bekletelim.
24 saat tamamlanınca kefir taneleri sürahiden yukarı çıkacaktır. Kefir tanelerini ayırmak için plastik süzgeç kullanalım. Ancak süzgeç çok küçük delikli olmamalı. Ardından ayırdığınız kefir tanelerini dilerseniz hemen mayalama için kullanabilirsiniz. Eğer kullanılmayacaksa içme suyu ile yıkayıp küçük bir cam kavanoza aktarabilirsiniz. Yine üzerini geçecek kadar su ilave edip ağzını kapatıp buzdolabında saklayalım. Hazırladığınız kefiri hemen tüketebilir ya da buzdolabında saklayabilirsiniz. O zaman şimdiden afiyet olsun diyelim.
Kaynak: 1 2
