Yoğurtlu taze fasulye mezesi nasıl yapılır? merak edenler için yapımı kolay, lezzeti damakta iz bırakacak nefis bir tarif hazırlıyoruz.
Özellikle farklı meze tarifleri arayanlar için kurtarıcı olacak, tam da mevsimiyken afiyetle yiyebileceğiniz taze fasulye mezesini eminiz ki sizler de çok seveceksiniz.
Yoğurtlu oluşu ile ferahça tüketebileceğiniz, kısa sürede hızlıca hazırlayabileceğiniz taze fasulye mezesi tarifi için sizler de videomuzu izlemeyi ve evlerinizde denemeyi unutmayın. Afiyet olsun!
Taze Fasulye Mezesi;
2-4 kişilik
Hazırlama:10 Dakika
Pişirme: 15 Dakika
Malzemeler
250 gr taze fasulye
1 adet kırmızı biber
2-3 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı sıcak su (125 ml)
7 yemek kaşığı süzme yoğurt
Hazırlanışı
Öncelikle 250 gram kadar taze fasulyeyi güzelce yıkayalım. Ardından julyen şeklinde doğrayalım.
Doğradığımız fasulyeleri bir kenara alalım. 1 tane kırmızı biberi de aynı şekilde ince uzun doğrayalım.
Diğer taraftan derince bir tavaya yaklaşık 3 yemek kaşığı kadar zeytinyağını alalım.
Fasulyelerimizi tavaya ekleyerek kavurmaya başlayalım.
Fasulyeler biraz kavrulduktan sonra doğradığımız kırmızı biberi ve 2-3 diş sarımsağı da tavaya ekleyelim. Tekrardan karıştırarak kavurmaya devam edelim. Bu arada yakmadan kavurmak için ocağı çok yüksek ateşte açmamaya ve sürekli karıştırmaya dikkat edelim.
Ardından tavaya 1 çay bardağı kadar sıcak su ilave edelim.
Son olarak 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı pul biber ve yarım çay kaşığı karabiberi de ekleyerek tekrardan karıştıralım.
Tavanın kapağını kapatalım ve sebzelerimizi 10 dakika kadar pişmeye bırakalım.
Sürenin sonunda tavanın kapağını açalım.
Servis etmek için uygun bir servis tabağına biraz tuzla karıştırdığımız süzme yoğurdu alalım.
Bir kaşık yardımıyla yoğurdu tabağa iyice yayalım.
Daha sonra kavurduğumuz fasulye ve biberleri de yoğurdun üzerine yerleştirelim.
Tavada kalan sarımsakları ve yağı da kaşık yardımıyla üzerine gezdirdikten sonra taze fasulye mezemiz artık servise hazır. Afiyet olsun!
#tazefasulyemezesi #nefisyemektarifleri
