Yediğiniz tüm limonlu kurabiyeleri unutturacak tarif: Hazırlaması 15 dakika

tarafından
1140
Yediğiniz tüm limonlu kurabiyeleri unutturacak tarif: Hazırlaması 15 dakika

Kurabiye sevmeyen var mıdır? 5 çayında, kahvenin yanında şov yapan kurabiyenin bir de limonlusu yapılınca tadına doyum olmuyor. Tadı damaklarda kalacak limonlu kurabiye, tarifi ile adından söz ettiriyor. Misafirleriniz gelmeden yarım saat önce mutfağa girseniz bile yetiştirebileceğiniz kadar pratik. O halde gelin, limonlu kurabiye tarifi için gerekli malzemeler ve ardından tarife geçelim:

LİMONLU KURABİYE TARİFİ

Gerekli malzemeler:

  • 120 gram tereyağı
  • 120 gr şeker (2/3 su bardağı)
  • 2 yumurta sarısı (34 gr)
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • Çay kaşığının ucuyla karbonat
  • 2 dolu yemek kaşığı limon suyu (10 gr)
  • 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
  • 190 gr un (1,5 su bardağı+2,5 yemek kaşığı)
  • 15 gr nişasta (1 dolu kaşık)
  • Çay kaşığının ucuyla tuz

Üzeri için:

  • Yarım bardak pudra şekeri (nişastasız olursa daha iyi)
  • 1-2 kaşık limon suyu
  • 1 kaşık süt

LİMONLU KURABİYE NASIL YAPILIR?

Un, nişasta, tuz, karbonat ve kabartma tozunu bir kapta harmanlayın.

Başka bir kabın içerisine oda sıcaklığındaki tereyağını alın. Toz şekeri ekleyip birkaç dakika mikser yardımıyla çırpın.

Yumurta sarılarını da ekleyip karışana kadar çırpın. Limon suyu ve kabuğunu da ilave edin.

Kuru malzemeleri harmanladığınız kaptaki malzemeleri de ekleyip mikserin düşük devrinde karıştırın.

Ele yapışmayan hamur kıvamı elde edeceksiniz. Eğer cıvık olduysa biraz daha un ekleyin, aksi takdirde kurabiyeleriniz çok yayılır.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın. Bu ölçüden toplamda 12 tane çıkıyor.

Önceden ısıtılmış 175 derece fırında alt üst ayarda yaklaşık 10-12 dakika pişirin.

Kurabiyelerin kenarları hafif renk alınca fırından çıkarabilirsiniz. Dilerseniz kurabiyelerin üzerini bardağın arka kısmıyla bastırabilirsiniz.

Kurabiyelerin üzeri için; pudra şekeri, süt ve limon suyunu çırpın. Cıvık olursa pudra şekeri katı olursa limon suyu ekleyerek kıvamını ayarlayın.

Hazırladığınız karışımı kurabiyelerin üzerine sıkma poşetiyle sıkın. Bol soslu olmasını isterseniz kaşıkla her tarafına yayabilirsiniz.

Son olarak kurabiyelerinizin üzerine limon kabuğu rendesi serpiştirin. Afiyet olsun…

BU VİDEO DA İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR..