Lahanayı büyüklüğüne göre 2’ye veya 4’e bölüp dış kabuklarını soyun. İnce ince doğrayıp 1/4 limon suyu sıkılmış bol suya basın. Kuru soğanı soyup irice yemeklik doğrayın. Derin bir tencerede soğanları...

Kerevizi soyup irice küp küp doğrayın. Kararmaması için kerevizleri 1/2 limon suyu ve 1 çay kaşığı tuz ilave edilmiş 5-6 bardak soğuk suda beklemeye alın. Havuçları soyup küp küp doğrayın....

Havuç ve patatesleri soyup yıkayın. Taze bezelye kullanacaksanız ayıklayıp sudan geçirin. Aynı miktarda dondurulmuş ya da konserve bezelye de kullanabilirsiniz. Bu tarifte her üç sebzenin de pişme süreleri farklı olduğu...

Karnabaharı yıkayıp irice parçalara bölün. 1 yemek kaşığı sirke, 1 yemek kaşığı tuz ilave edilmiş suda 1/2 saat bekletin. Kuru soğanı ince ince yemeklik doğrayın. Uygun bir tavada zeytinyağını ısıtıp...