Evinize davet ettiğiniz misafirleriniz için şık bir Osmanlı mutfağı ziyafeti vermek istiyorsanız ana yemek menünüzde mutlaka olması gereken yiyecek kadınbudu köfte olmalı. Sofranızda sadece lezzet için değil doyuruculuk için de...
Kapuskanın yanına yoğurt ve turşu çok yakışacaktır. Kapuska beyaz lahana ile yapılan hem doyurucu hem de sağlıklı bir sebze yemeği. Diyetisyen Füsun Bilgin kapuskanın ana maddesi olan lahananın çok yararlı...
Kek, herkesin çok sevdiği bir yiyecek. Beş çaylarının vazgeçilmezi olan keki evde yapmak kolay. Evde kek yaparken bazı püf noktaları bilmek gerekiyor. Birçok kişi kek pişirdikten sonra kek dağılırsa çok...
Pazar kahvaltısına ne yapsam da, evdekilerin midesini bayram ettirsem dediğinizi duyar gibiyiz. Poğaçalar kahvaltıların vazgeçilmez lezzetlerinden. Pastane poğaçasının lezzetini evde yakalayamıyorum diyorsanız o tarifi bir kenara bırakın. Çünkü biz pastane...
Sulu köftenin yanına pilav, ayran ve salata çok yakışacaktır. Sulu köfte Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden. İçerisinde et barındıran bir yemek olduğundan protein oranı da yüksek ancak kalorisi ise çok yüksek...
Yoğurt nasıl mayalanır sorusuna herkesin farklı yolları ve yöntemleri cevap veriyor. Bizde annelerin usulüyle taş gibi yoğur tarifiyle geldik. Deneyenlerin olumlu sonuç aldığı, tam kıvamında ev yapımı yoğurdun püf noktaları...
Evde salça yapmak, yemeklerin lezzetini artırmanın yanı sıra, sağlıklı bir beslenme için de önemlidir. Ancak, salçanın bozulmadan uzun süre saklanabilmesi için bazı püf noktalarına dikkat etmek gerekiyor. Öncelikle, kaliteli malzemeler...
Ezogelin çorbasının yanına et sote, pilav ve salata çok yakışacaktır. Ezogelin adı gibi güzel, lezzetli ve sevilen bir çorba. Ezogelin çorbası adını Ezo isminde gelinin kilere girip çorba yapacak malzeme...
Magnolia diğer tatlılar gibi yüksek kalorili bir yiyecek çeşidi. Muhallebinin bir türü olan magnolianın kalorisi içerdiği malzemeye göre yaklaşık 500 kaloriye kadar çıkabiliyor. Bu kadar yüksek kalorili besin olarak haliyle...
Alinazik’in yanına mercimek çorba, pilav ve salata çok yakışacaktır. Alinazik başlı başına ana öğün olarak mercimek çorbası, ezogelin gibi çorbayla lavaş yahut ekmek ile beraber beraber servis edilebileceği gibi, pirinç...
