Daha fazla tarif ve sunum önerisi için beni instagram hesabımdan takip etmeyi unutmayın 🌺
Instagram: @rumeysamutfakta
Herkese tekrardan merhabalar 😍 Bir Bursa gelini olarak bugün sizlerle meşhur Bursa Pideli köfte ve süt helvasını paylaşıyorum. Köftenin miktarı gözünüzü korkutmasın çok ince ve çok küçük olduğu için tabakla çok var gibi duruyor ☺️ Köfte tarifi için Kübra Pelvan’a teşekkür ederim 🙏

Mutfak Ekipmanlarım:

Pideli köfte;
1-2 adet tırnak pide yada normal pide (bayat pideleri değerlendirebilirsiniz) (benim elimde bazlama kalmıştı o yüzden tekrar pide almadım, onu değerlendirdim)
🌺Sos:
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber, pul biber
3 su bardağı sıcak su
🌺Köftesi için;
Yarım kg kadar dana kıyma (orta yağlı)
1 çay bardağı galeta unu
1 çay bardağından 1 parmak eksik su
2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
1 soğan (rendeleyip suyunu sıkalım, suyunu kullanmıyoruz)
Tuz, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karbonat
🌺Üzeri için;
Eritilmiş tereyağı

Süt helvası
3 su bardağı süt
Yarım su bardağı şeker
Yarım su bardağı un
2 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya