Çaylı Kek Yapılışı için yumurta ile şekeri krema kıvamı olana dek çırpıyoruz.
Ilıtılmış sıvıyağını ekleyip çırpmaya devam edip üzerine çayı ekliyiyoruz.
Yine çırpıp un, tarçın, kabartma tozu ile kakaoyu eleyerek harcımıza katıyoruz, düşük ayarda yine çırpıyoruz.
Kek kalıbını oda sıcaklığında bulunan margarinle her yerini yağlayıp unlayıp fazla ununu silkeleyerek harcımızı kalıbın içine döküyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 dc fırında ilk 40 dakika alttan ikinci katta, son 10 dakika orta rafa koyarak pişiriyoruz.
Fırından alınca ılıtıyoruz, üzerine kuru bir havlu koyup tamamen soğuduğunda kalıbdan çıkarıyoruz.
Nefis Çaylı Kek hazır.
Afiyet olsun.
