Kahveli Islak Kek Nasıl Yapılır?

Kahveli Islak Kek Yapılışı için öncelikle sos tenceresine sos için gerekli tüm malzemeleri alıp, karıştırıp kaynayana kadar ocakta tutuyoruz. Kaynayınca kenara alıp soğutmaya bırakıyoruz. 

Kek için yumurta ve şekeri köpürene kadar çırptıktan sonra sıvı malzemeleri ekleyip tekrar çırpıyoruz. Daha sonra kuru malzemeleri aynı anda ekleyip karıştırıyoruz, çırpmıyoruz. 

Önceden ısıtılmış 180 °C fırında alt üst ayarda pişiriyoruz. 15-20 dk. sonra kontrol edebilirsiniz. 

Bu arada cikolatalarimizi benmari usulü eritip soğumaya bırakıyoruz. 

Kremamızı bir kaba alıyoruz ve sertleşene kadar mikserle çırpıyoruz. Krema kıvamına gelince kenara alıyoruz. 

Cikolatamiz ilk sıcaklığını attıysa çikolatayı kremaya ekliyoruz ve birbirine yediriyoruz. Kremamiz hazır. 

Kekimiz piştikten sonra fırından alıp 5 dk. bekleyip dilimliyoruz ve soğumuş sosumuzu üzerine döküyoruz. Anında çekecektir. 

Kekimizi soğuttuktan sonra kremamızı üzerine döküyoruz. Kek soğumuş olmalı yoksa kremamiz erir. Dolapta beklerken krema daha fazla sertlesecektir. Bence dolaba koymayın ve yumuşacık tüketin 😋

Kahveli Islak Kek hazır.