Merhaba Arkadaşlar

SOĞAN KEBABI
1 kilo biraz ufak soğan (mandalina büyüklüğünde)
100gr az yağlı kuzu kıyma
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
2 çay kaşığı Tuz
1 tutam dere otu
1 tutam maydonoz
2 adet küçük domates
Sosu için
Yarim yemek kaşığı biber salçası
Üzerine 1 tatlı kaşığı zeytinyağ
Yapılışı:
Kıymayı yoğurma kabına alın. İçine tuz, kekik,domates,dereotu,maydonoz ve kırmızı biber ilave ederek 3 dakika yoğurun. Soğan sayısı kadar parçaya bölüp yuvarlayın ve kenara alın. Soğanların tepelerindeki püskülleri bıçak yardımıyla kesin. Yıkayın ve soğanın ilk kabuk katmanını alın. Tam ortasından bölün ayrılmayacak şekilde… Soğanların aralarına köfteleri sıkıştırın ve tepsiye dizin. Tüm soğan ve kıyma bitinceye kadar bu işleme devam edin. Önceden ısıtılmış 250 derecede fırında soğanların ve köftelerin rengi değişinceye kadar pişirin. Tepsinin üzerini alüminyum folyo ile kapatın ve 40 dakika daha soğanlar tamamen yumuşayıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

Afiyet Olsun.

Deneyenler Yorum Yaparsa Sevinirim.

Hergun yeni pratik yemekler için takipte kalın 🤩