Üzümlü ve File Bademli Kek Tarifi, Nasıl Yapılır?

tarafından
20
Üzümlü ve File Bademli Kek Tarifi, Nasıl Yapılır?

Üzümlü ve File Bademli Kek
Üzümlü ve File Bademli Kek

Hazırlama Süresi: 25 Dakika

Pişirme Süresi: 45 Dakika

Kaç Kişilik: 4 Kişilik

Üzümlü ve File Bademli Kek 

Hanımlar merhabalar. Bu pandemi döneminde evlerde oldukça sıkıldık değil mi? Ne yapalım hem kendi sağlığımız hem de yakınlarımızın sağlığı için mecbur kalmadıkça sokağa çıkmıyoruz. Bugün de sizlere üzümlü ve file bademli kek tarifi vereceğim.

Yapımı oldukça pratik olan bu tarifimiz hem üzümün hem de file bademin lezzetlerinden oluştuğu için muhteşem olacak. Şimdi dilerseniz tarifimize geçelim.

Üzümlü ve File Bademli Kek Tarifi İçin Gereken Malzemeler

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı veya 150 gram toz şeker
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket maya
  • 2 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı kuru üzüm
  • 1 çay bardağı file badem

Üzeri İçin Gereken Malzemeler

  • 2 paket krem şanti
  • 2 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı Hindistan cevizi
  • 10 tane yaban mersini
  • 1 tatlı kaşığı pudra şekeri

Üzümlü ve File Bademli Kek Tarifi

  • Çırpma kabının içine yumurtanızı ve toz şekerinizi birlikte ekleyerek manuel olarak 10 dakika boyunca çırpın ve şekerin erimesini sağlayın. Şeker eridikten sonra karışımın içerisinde süt ve sıvı yağ ekleyerek 5 dakika kadar daha çırpın.
  • Başka bir kabın içine kek harcınızı ve unu koyun ve karıştırın. Karıştırma işlemi için kaşık kullanın.
  • Son olarak elde ettiğiniz iki karışımı bir araya getirin ve iyice karıştırın. Karışım homojen bir kıvama geldiğinde kek kalıbınıza dökebilirsiniz.
  • Kek kalıbınızı sıvı yağ kullanarak yağlayın. Yağlama işlemi sonrasında kek harcınızın karışımını kalıbın içine düzenli bir şekilde dökün ve bir spatula yardımı ile üzerini düzleyin. Kek kalıbı içindeki harcınızın çökmesi için 10 dakika boyunca bu şekilde bekletin.
  • Dinlendirme işlemi sonrasında kuru üzüm ve file bademi karışımın üzerine dökün ve ahşap bir çubuk yardımı ile karıştırın.
  • Fırınınızı 175 dereceye kadar ısıtın. Isıtma işlemi sonrasında kek kalıbınızı fırına yerleştirin. 35 – 45 dakika arasında pişirin. Pişirme işlemi sonrasında fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
  • Kremşantinizi hazırlayın ve buzdolabına koyun. Soğuyan ve katılaşan kremşantinizin üzerine Hindistan cevizinizi dökün ve bir kez daha karıştırın.
  • Kremşanti sıkma torbasının içine hazırlamış olduğunuz karışımı dökün. Soğumuş olan kek kalıbı içinden kekinizi çıkarın ve kremşantiyi kekin üzerini tamamen kaplayacak şekilde yedirin.
  • Hazırlamış olduğunuz pastayı buzdolabına koyun ve 2 saat kadar bekletin. Servis yapmadan önce yaban mersinlerini ve kuru üzümleri kekin üzerine koyun ve servis edin. Afiyet olsun.

Kahveli Kek