-
Domatesleri yıkayıp kurulayın.

-
İrice doğrayıp büyük ve yayvan bir tencerede yumuşayıncaya kadar pişirin.

-
Pişen domatesler soğuyunca metal bir kevgire alıp ezerek tencereye alın, tuz ekleyin ve salça kıvamını alıncaya kadar kısık ateşte pişirin.

-
kıvam alan salçanızı sıcakken kavanoza alıp ters çevirin. Sonrasında açmadan bir yıl saklayabilirsiniz. Açtığınız salçaların üzerine ayçiçek yağı dökün. Afiyetle.

- Not: Salçanız kaynarken üzerine biriken kefleri almayı unutmayın.
Domates Salçası Tarifi





