Dut Çullaması Tarifi, Yapılışı ve Gerekli Olan Malzemeler

Hazırlık süresi: 10 dakika

Pişme süresi: 5 dakika

Kaç Kişilik: 4 kişilik

Beyaz ve kırmızı renklerde, yumuşacık ve bol şekerli lezzetiyle dut, sevilen ve son derece faydalı bir meyve. Morus Alba adlı ağacın meyvesi olana dut vücudun ihtiyaç duyduğu pek çok vitamin ve mineralle dolu. Sindirimi iyileştiren, kolesterolü düşüren, kilo kaybına destek olan, dolaşımı düzenleyen, kemik dokusunun oluşumunu sağlayan, bağışıklığı güçlendiren, kabızlığı önleyen, bol demir içeren, gözleri kuvvetlendiren, saçlardaki melanin üretiminde yardımcı olan, saçın doğal rengini korumasını sağlayan, antioksidan açısından zengin olan dut düzenli tüketildiğinde vücut için pek çok artı sağlar. Dutu sadece meyve olarak mı tüketiriz? Elbette hayır. Dutla yapılan tatlılar ve şerbetler de dillere destandır. Peki dutla yapılan yemeklere aşina mısınız? Evet yanlış okumadınız. Erzurum yöresine ait, özellikle de soğuk kış günlerinde yapıldığında enerji veren, içi ısıtan bir yemek. Adı dut çullaması. Bu her ne kadar şeker ilavesi ile yapılsa da yemek kategorisine de sokuluyor. Yani kimine göre tatlı, kimine göre de yemek. Dut bulabildiğiniz sürece evdeki malzemelerle kolayca yapabileceğiniz kadar da pratik. Mutfağınızda farklı tatlar denemek istiyorsanız işte size değişik ve nefis bir tarif.

Dut Çullaması Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

3 su bardağı dut kurusu
3 yumurta
1 silme yemek kaşığı un
1 çimdik karbonat
Bir miktar sıvı yağ

Dut Çullaması Yapılışı

Dut kurularını yıkayın ve süzülmesi için kenara alın.
3 adet yumurta, un ve karbonatı bir kasede malzemeler iyice karışana kadar çırpın. Unun topaklanmamasına dikkat edin.
Suyu süzülen dut kurularını yumurtalı karışımın içine koyun.
Bir tavayı az miktarda yağla yağlayın ve tava kızınca karışımı aktarın.
Bir yüzü iyice kızarınca diğer yüzünü çevirin ve pişirerek servis edin.

Bir de cevizli olan çeşidinin tarifini paylaşalım.