Bamya özellikle A ve C vitaminleri açısından oldukça zengin bir sebzedir. Dilerseniz taze aldığınız ya da kuruttuğunuz bamyalar ile hazırlayacağınız tarifimizi çok beğeneceksiniz.

Üstelik vermiş olduğumuz birkaç ipucu ile de sünmeyen bir bamya yemeği hazırlayabilirsiniz. İşin sırrı sadece limon suyunda… nohutlu bamya yemeği tarifi en pratik sulu yemeklerden biri.

Bamya yemeğinin içine en çok yakışan baklalardan biri olan nohut da lezzetine lezzet katıyor. Kuzu veya dana eti ile tadı damaklarda kalacak bir sulu yemek yapmak için sizler de tarifimize göz atabilirsiniz.

Etli Nohutlu Bamya Yemeği Tarifi İçin Gerekli Olan Malzemeler:

-750 gram bamya

-250 gram kuşbaşı et

-1 kâse haşlanmış nohut

-1 adet kuru soğan

-2 adet limon suyu

-2 yemek kaşığı domates salçası

-yarım yemek kaşığı biber salçası

-6 su bardağı sıcak su

-1 tatlı kaşığı tuz

-1 tatlı kaşığı pul biber

Etli Bamya Yemeği Tarifi Nasıl Hazırlanır?

–Etli bamya yemeği tarifini hazırlamak için ilk olarak tencerenin içine eti koyarak üzerine de az bir miktar yağ ekleyin.

-Et suyunu çekmeye başladıktan sonra üzerine küp küp doğradığınız soğanları da ilave ederek kavurmaya devam edin.

-Soğanların üzerine salçaları da ekleyin. Salçaların kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Üzerine 6-7 su bardağı sıcak suyu ekleyin ve etler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.

-Etler piştikten sonra 2 adet limon suyunu üzerine ekleyin ve karıştırın.

-Daha sonra tuzunu ve kırmızı biberi de ekleyerek bamyaları temizleyin.

-Bamyaların sap kısımlarını çok derin almadan soyun ve yıkayın.

-Bamyanın sünmemesi için limon suyunu yemeğe mutlaka bamyaları koymadan önce eklemeniz gerekmektedir.

-Bamyaları da ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatın. Daha sonra yarım saat kadar pişirin. Bamyaları kontrol ederek piştikten sonra üzerine haşlanmış nohudu ekleyin. 10 dakika kadar daha kaynattıktan sonra altını kapatın. Sıcak servis edilmesi önerilir. Şimdiden afiyet olsun.