Kabak Pane Tarifi

tarafından
26
Kabak Pane Tarifi
  1. Kabakların dış kabuklarını alıp 0,5 cm kalınlığında verev dilimleyin ve tuz ekip kenara alın.

  2. Kızartma bulamacı (panesi) için yumurtaları çırpın. Yarım şişe soda ekleyin. Un, tuz, karbonat veya kabartma tozu karışımını harmanlayıp sıvılara ilave ederek hafifçe karıştırın, fazla çırpmayın.

  3. Kabakları sudan geçirip kağıt havlu ile iyice kurulayın.

  4. Derince bir tavada sıvı yağınızı kızdırın.

  5. Bulamaca daldırıp çıkardığınız kabakları üst üste gelmeyecek şekilde yağa bırakıp altın rengi alıncaya kadar kızartın ve kağıt havlu üzerine çıkarıp fazla yağını alın.

  6. Dilerseniz acı bir sos eşliğinde, ızgaralarınızın yanında sıcak garnitür olarak dilerseniz de sarımsaklı yoğurt eşliğinde serin serin meze olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun !