Yaz aylarında içinizi ferahlatacak, hem gözünüze hem damağınıza hitap edecek nefis bir tarifle karşınızdayız: Pancarlı soğuk çorba!
Geleneksel ayran aşı çorbasına harika bir alternatif olan bu lezzet, rengini tamamen doğal kırmızı pancardan alıyor. Eğer sıcak yaz günlerinde içinizi serinletecek diyet soğuk çorba tarifleri arıyorsanız ya da pratik soğuk çorba nasıl yapılır diye merak ediyorsanız; bol lifli, proteinli ve ferahlatıcı bu tarif tam size göre!
İçerisindeki haşlanmış buğday ve nohut sayesinde oldukça doyurucu olan pancarlı soğuk çorba, taze reyhan ve dereotunun aromasıyla birleşince tam bir lezzet şölenine dönüşüyor. Hem çok hafif hem de besleyici bu çorbayı, ister ana öğünlerinizde başlangıç olarak ister yaz akşamlarında tek başına bir hafif öğün olarak tüketebilirsiniz. Gelin, bu rengarenk ve şifa dolu soğuk çorbanın yapımına geçelim. Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun!
Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsin
4-6 kişilik
Hazırlama: 20 Dakika
Pişirme: 30 Dakika
Pancarlı Soğuk Çorba Tarifi
Malzemeler
1 adet orta boy haşlanmış pancar
2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı süzme yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1,5 su bardağı soğuk su (300 ml)
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı haşlanmış buğday
Çeyrek demet dereotu
1 çay kaşığı kuru nane
5-6 yaprak taze reyhan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Çeyrek limon suyu
Buz
Hazırlanışı
Öncelikle haşlanmış ve kabuğu soyulmuş 1 tane pancarı minik küpler halinde doğrayalım.
Karıştırma kabına 2 su bardağı normal yoğurt ve 1 su bardağı süzme yoğurdu alalım.
Üzerine 1 çay kaşığı tuzu ekleyip pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar çırpalım.
Sonrasında biraz soğuk su ekleyip çırpmaya devam ederek yoğurdun kıvamını ayarlayalım.
İçerisine küp küp doğradığımız pancarları, 1 su bardağı haşlanmış nohutu, 1 su bardağı haşlanmış buğdayı, ince kıyılmış dereotunu, 1 çay kaşığı kuru naneyi, biraz limon suyunu, 2 yemek kaşığı zeytinyağını ve 5-6 yaprak kadar taze reyhanı ekleyip tüm malzemeyi karıştıralım. Kıvamını kendinize göre ayarlayabilirsiniz.
Güzelce karışan ve pancarın o şahane rengini alan çorbamız hazır.
İçerisine isteğe bağlı buz ilavesi yaparak ferahlığını artırabilirsiniz. Afiyet olsun!
#pancarlısoğukçorba #nefisyemektarifleri
Çok Beğenilen Diğer Pancarlı Çorba Tarifi için;
Nefis Yemek Tarifleri’ndeki Denenmiş Tüm Çorba Tarifleri İçin;
Soğuk Ayran Aşı Çorbası Tarifi;
Sebze Çorbası;
Sütlü Domates Çorbası Tarifi;
Yarma Çorbası Tarifi,
youtube.com/video/Dq7RKGais5o
Sütlü Mercimek Çorbası Tarifi;
Yoğurt Çorbası Tarifi;
Ücretsiz uygulamamızı indirin,
Android için
iPhone/iPad için
Nefis Yemek Tarifleri’ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.
Nefis Yemek Tarifleri –
Facebook:
Twitter:
Instagram:
Pinterest:
