Kıvamı ve hafifliğiyle gönüllere taht kuracak lezzet: Napolyon pastası tarifi

tarafından
189
Kıvamı ve hafifliğiyle gönüllere taht kuracak lezzet: Napolyon pastası tarifi

Dünyaca meşhur olan Rus pastası Napolyon’un tembel versiyonu milföyle hazırlanıyor. Milföyle yapılan Napolyon pastası tarifi ile uğraşmadan ortaya harika bir lezzet çıkıyor. Misafirlerim için hem pratik hem lezzetli pasta tarifi arıyorum diyenleri böyle alalım. İşte 20 dakikada milföyle hazırlanan pasta tarifi…

NAPOLYON PASTASI TARİFİ

Napolyon pastası için gerekli malzemeler:

  • 8 adet milföy hamuru
  • 500 ml süt
  • 3 adet yumurta sarısı
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilin
  • 2 tepeleme yemek kaşığı un
  • 50 gr soğuk tereyağı

 

NAPOLYON PASTA NASIL YAPILIR?

  • Milföy hamurunu odada ısısına gelene kadar dışarıda bekletin.
  • Yumuşayınca kara şeklinde doğrayın. (Milföyü boyuna 3 parçaya, enine 6 parçaya bölebilirsiniz.)
  • 200 derece ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin.
  • Pişen milföyleri katmanlara ayırın ve soğumaya bırakın.
  • Yumurta sarılarını, şekeri ve vanilyayı bir kap içerisinde karıştırın.
  • Unu ekleyip karıştırın.
  • Sütü tencereye alın, ocağın altını açın.
  • Süt kaynamaya noktasına gelince bir iki kepçe sütü yumurta karışımını içerisine ekleyin.
  • Ardından yumurta karışımını süt tenceresinin içerisine ekleyin.
  • Süt kaynamaya başlayınca içerisine tereyağı ekleyin.
  • Krema soğuduktan sonra başka bir kaba aktarın. Streç filmle üzerini örtün ki krema kabuk bağlamasın.
  • Katmanlara ayırdığınız milföyleri oda ısısına gelen kremanın içerisine ekleyin, güzelce karıştırın. (Pastanın üzerini örtmek için biraz milföy ayırın.)
  • Hazırladığınız karışımı kelepçe kalıba dökün.
  • Ayırdığınız milföyleri elinizle ufalayın ve pastanın üzerini süsleyin.
  • Napolyon pastanız hazır. Afiyet olsun..