En doğru bilgiler ve sağlıklı sonuçlar için uzman doktor desteği alınız. İçeriğimizde yer alan bilgiler reçete niteliği taşımaz. Sağlıklı günler dileriz…

Bağışıklığı Güçlendirir

Beyaz lahana, içerdiği yüksek C vitamini miktarı ile bağışıklık sistemine pozitif katkı sunabilir. C vitamini, vücutta antioksidan olarak çalışıp bağışıklık hücrelerinin etkinliğini artırarak enfeksiyonlara karşı vücut direncini güçlendirebilir.

Lahana faydaları ayrıca bedeni serbest radikallere karşı koruyan flavonoidler ve polifenoller gibi bileşenler de içerir. Bu özellikleriyle lahana, soğuk algınlığı gibi enfeksiyonlara karşı etkili bir savunma sağlayabilir.

Çalışma: Team PainAssist, 28 Useful Health Benefits Of Cabbage

Bulgular: Zengin mineral, vitamin ve lif içeriği nedeniyle lahananın sağlık açısından pek çok faydası olduğu biliniyor. Bu çalışma, lahananın sağlığa en iyi faydalarından bazılarını göstermektedir.

Kaynak: Epainassist

Lahana B Vitamini Deposudur

Beyaz lahana faydaları, yalnızca düşük kalorili bir besin olmakla sınırlı kalmayıp bağışıklık sisteminden sindirime kadar geniş yelpazede vücudu koruyabilir. Lahana, özellikle B grubu vitaminler açısından zengindir. B6 vitamini ve folat, enerji üretimi ve sinir sistemi sağlığı için gereklidir.

Bu vitaminler, kırmızı kan hücrelerinin üretimini destekleyerek kansızlığı önlemeye yardımcı olabilir. Aynı zamanda folat alımı hamilelik sırasında önemlidir; çünkü bebeğin sağlıklı gelişimini olumlu yönde etkileyebilir.

Çalışma: 22 Amazing Health Benefits of Cabbage

Bulgular: Lahana, iltihabı azaltmaktan sağlıklı sindirim sistemini desteklemeye kadar çeşitli sağlık yararları sağlar. Bu çalışma, lahananın, günlük beslenmedeki katkısını detaylı olarak sunmaktadır.

Kaynak: Finelib

Diyet Sürecini Destekler

Beyaz lahana düşük kalori içeriği ve yüksek lif oranı sayesinde kilo vermek isteyenler için mantıklı bir seçenek olabilir. Lif, tokluk hissini artırarak kalori alımını kontrol altında tutup sindirimi düzenleyebilir.

Bazı diyet programları, “lahana çorbası diyeti” gibi lahana bazlı beslenme planları üzerine kurulmuştur. Bu diyetlerde beyaz lahana tüketimi, metabolizmayı hızlandırmak ve kilo kaybını teşvik etmek için uzman onayı ile kullanılabilir.

Çalışma: Uuh‐Narvaez, J. J., & Segura‐Campos, M. R. (2021). Cabbage (Brassica oleracea var. capitata): A food with functional properties aimed to type 2 diabetes prevention and management.

Bulgular: T2DM’nin gelişiminin altında yatan oksidatif stres ve obezite gibi sorunları hafifleterek önleyici olarak katkıda bulunabilir. Bu derleme, glikoz regülasyonunda yer alan lahana çeşitlerinin fonksiyonel özelliklerini ve bunların biyoaktif bileşiklerinin uyguladığı etkinin ana mekanizmalarını vurgulamaktadır.

Kaynak: Journal of food science.

Ödem Atıcıdır

Lahana, idrar söktürücü (diüretik) özellikleri sayesinde vücuttan fazla sıvıyı atmaya yardımcı olur. Özellikle potasyum bakımından zengin olan beyaz lahana, bu özelliğiyle vücuttaki ödemi azaltarak şişkinlikleri giderebilir.
Potasyum, vücutta sodyumun etkilerini dengeleyip böbrek fonksiyonlarını iyileştirerek idrar üretimini artırır ve ödemin azalmasına katkıda bulunur.

Çalışma: Uuh‐Narvaez, J. J., & Segura‐Campos, M. R. (2021). Cabbage (Brassica oleracea var. capitata): A food with functional properties aimed to type 2 diabetes prevention and management.

Bulgular: Lahana karaciğer ve böbrek gibi T2DM komplikasyonlarından etkilenen organlardaki hasarı azaltmaktadır. Bu derleme, glikoz regülasyonunda yer alan lahana çeşitlerinin fonksiyonel özelliklerini ve bunların biyoaktif bileşiklerinin uyguladığı etkinin ana mekanizmalarını vurgulamaktadır.

Kaynak: Journal of food science.

Lahana Yüksek Kalsiyum İçerir

Lahana, kemik sağlığı için önemli olan kalsiyumun doğal bir kaynağıdır. Kalsiyum, kemiklerin güçlenmesine yardımcı olup osteoporoz gibi kemik hastalıklarının önlenmesinde rol oynar.

Araştırmalar, kalsiyum açısından zengin gıdaların tüketiminin kemik yoğunluğunu artırdığını ve kemik erimesini önlediğini göstermektedir. Lahanada bulunan kalsiyumun vücut tarafından kolayca emilebilir olması, onu diğer kalsiyum kaynaklarından ayıran bir özelliktir.

Çalışma: Weaver, C. M. (1998). Calcium in food fortification strategies.

Bulgular: Bu çalışma göstermektedir ki, kalsiyum açısından zengin olan gıdaların, tüketicilerin osteoporoz riskini azaltmayı amaçlayan yeni kalsiyum gereksinimlerine ulaşmalarına yardımcı olmada giderek daha önemli bir rol oynaması muhtemeldir.

Kaynak: International dairy journal.

Lahana Yemek Kabızlığı Önler

Lahana, yüksek oranda life sahiptir. Bu sayede de sindirim üzerinde olumlu etkiler gösterir. Özellikle kabızlık sorunu yaşayan bireyler için lahananın lif içeriği, bağırsak hareketlerini düzenlemeye yardımcı olur ve sindirimi kolaylaştırır.

Lahana, çözünmez lifler içerir, bu lifler, suyu bağlayarak dışkının yumuşamasını ve bağırsaklardan daha kolay geçmesini sağlar. Bu da kabızlığı önleyip genel sindirim sağlığına katkı sunabilir.

Çalışma: Ştefan, I. M. A., & Ona, A. D. (2020). Cabbage (Brassica oleracea L.). overview of the health benefits and therapeutical uses.

Bulgular: Lahana geçmişten bu yana kabızlık, müshil, zehirlenme, baş ağrıları ve mantarlara karşı panzehir olarak kullanılmıştır.

Kaynak: Hop and Medicinal Plants

Antioksidan Kaynağıdır

Lahana, güçlü antioksidanlar içerir. C vitamini, beta-karoten ve flavonoidler gibi bileşenler açısından zengindir. Lahanada bulunan polifenoller ve kükürt bileşikleri, inflamasyonu azaltmaya ve hücrelerin sağlığını korumaya katkı sunabilir.

Çalışma: Carocho, M., & Ferreira, I. C. (2013). A review on antioxidants, prooxidants and related controversy: Natural and synthetic compounds, screening and analysis methodologies and future perspectives.

Bulgular: Bu derleme, antioksidanlar (doğal ve sentetik) ve prooksidanlar üzerine yapılan araştırmalara ışık tutmaya çalışıp bu karşıt olayların potansiyel faydalarını ve olumsuz etkilerini de gösteriyor.

Kaynak: Food and chemical toxicology.

Kanser Riskini Düşürür

Lahananın kanserle mücadelede etkili olduğu bilimsel çalışmalarla desteklenmiştir. İçerdiği glukozinolatlar, vücutta izotiyosiyanatlara dönüşerek kanser hücrelerinin büyümesini engelleyebilir. Özellikle kolon, akciğer ve meme kanseri üzerinde koruyucu etkilere sahip olabilir.

Çalışma: Verhoeven, D. T., Verhagen, H., Goldbohm, R. A., van den Brandt, P. A., & van Poppel, G. (1997). A review of mechanisms underlying anticarcinogenicity by brassica vegetables.

Bulgular: Bu çalışmada, brassica sebzelerinin kanser riskini azaltabileceği mekanizmalar gözden geçirilmiştir. Tüm lahana türleri, brokoli, karnabahar ve Brüksel lahanası dahil olmak üzere brassicalar, nispeten yüksek glukozinolat içeriği nedeniyle kansere karşı koruyucu olabilir.

Kaynak: Chemico-biological interactions.

Sindirim Sistemini Düzenler

Lahana, sindirim sistemi sağlığını destekleyen önemli miktarda diyet lifi içerir. Özellikle çözünmez lifler bakımından zengin olan lahana, bağırsak hareketlerini düzenleyip sindirimi kolaylaştırır. Lahanada bulunan prebiyotikler, bağırsak florasını destekleyerek faydalı bakterilerin çoğalmasına katkıda bulunup sindirim sisteminin iyileştirebilir.

Çalışma: Ştefan, I. M. A., & Ona, A. D. (2020). Cabbage (Brassica oleracea L.). overview of the health benefits and therapeutical uses.

Bulgular: Lahana geçmişten bu yana kabızlık, müshil, zehirlenme, baş ağrıları ve mantarlara karşı panzehir olarak kullanılmıştır.

Kaynak: Hop and Medicinal Plants

Kalp Sağlığını Korur

Lahana, içerdiği flavonoidler ve antioksidanlar sayesinde kalp sağlığını koruyucu etkilere sahiptir. Antioksidanlar, serbest radikallerin damar duvarlarında birikmesini önlerken, flavonoidler kan damarlarının elastikiyetini artırarak kan akışını düzenleyebilir.

Çalışma: Liu, R. H. (2013). Health-promoting components of fruits and vegetables in the diet.

Bulgular: Bu çalışma göstermektedir ki, meyvelerin, lahana gibi sebzelerin, tam tahılların ve diğer bitkisel gıdaların tüketilmemesi kalp sorunları gibi kronik hastalıkların gelişme riskiyle olumsuz yönde ilişkilidir.

Kaynak: Advances in nutrition.

Kolesterolü Dengeler

Lahana, özellikle safra asitlerine bağlanan çözünür lifler açısından zengindir. Bu özellik, vücutta kolesterolün emilimini azaltarak kan kolesterol düzeylerini yüksekken düşürmeye yardımcı olabilir. Lahananın düzenli tüketimi LDL (kötü) kolesterol düzeylerini azaltıp kardiyovasküler hastalık riskini düşürebilir.

Çalışma: Traber, M. G., & Stevens, J. F. (2011). Vitamins C and E: beneficial effects from a mechanistic perspective.

Bulgular: Bu derlemede, lahana gibi C ve E vitamini içeren takviyelerin biyobelirteçler ve randomize; plasebo kontrollü çalışmalardan elde edilen klinik sonuçlar üzerindeki mekanizmaya dayalı etkileri vurgulanmaktadır.

Kaynak: Free radical biology and medicine.

Kan Basıncını Dengeler

Lahana, potasyum bakımından zengindir ve potasyum, kan basıncının düzenlenmesine yardımcı olabilir. Potasyum, sodyumun yarattığı olumsuz durumları doğrudan dengeleyip kan damarlarının çok fazla genişlemesini ve böylece kan akışının artmasını sağlayabilir. Bu da yüksek tansiyonun düşmesine ve kalp-damar hastalıkları riskinin azalmasına yardımcı olabilir.

Çalışma: Whelton, P. K., He, J., Appel, L. J., Cutler, J. A., Havas, S., Kotchen, T. A., … & National High Blood Pressure Education Program Coordinating Committee. (2002). Primary prevention of hypertension: clinical and public health advisory from The National High Blood Pressure Education Program.

Bulgular: Bu makale, bilimsel literatürden elde edilen yeni ve daha ileri kanıtları kullanarak Hipertansiyonun birincil önlenmesine yönelik mevcut öneriler, toplum temelli bir yaklaşımı ve yüksek hipertansiyon riski taşıyan bireylere odaklanan yoğun hedefli bir stratejiyi içermektedir.

Kaynak: Jama.

Kataraktı Önleyebilir

Lahananın, özellikle yeşil yapraklı türleri, göz sağlığı üzerinde de olumlu etkiler göstermektedir. Lahanada bulunan antioksidanlar, lutein ve zeaksantin gibi karotenoidler gözde oksidatif strese neden olan serbest radikalleri nötralize eder. Bu bileşikler, katarakt oluşumunu ve makula dejenerasyonunu önleyebilir.

Çalışma: Ma, L., & Lin, X. M. (2010). Effects of lutein and zeaxanthin on aspects of eye health.

Bulgular: Lutein ve zeaksantin, koyu yeşil yapraklı sebzelerde bulunan oksijenli karotenoidlerin üyeleridir. Bu makale, bu karotenoidlerin biyoaktivitesi ile ilgili mevcut literatürü özetlemekte, bunların insan göz sağlığı ile ilgili etkilerini ve olası etki mekanizmalarını vurgulamaktadır.

Kaynak: Journal of the Science of Food and Agriculture.

En doğru bilgiler ve sağlıklı sonuçlar için uzman doktor desteği alınız. İçeriğimizde yer alan bilgiler reçete niteliği taşımaz. Sağlıklı günler dileriz…

Tarif için: Beyaz Lahana Salatası Yapımı

Lahana Turşusunun Faydaları

Lahana turşusu, fermente edilmiş lahana ile yapılan ve birçok sağlık faydası sunan geleneksel bir yiyecektir. Fermantasyon süreci sırasında laktik asit bakterileri üreyerek probiyotikler oluşturur, bu da sindirim sistemi sağlığına katkı sunup bağırsaklardaki faydalı bakterilerin artmasını sağlar.

Lahana turşusu faydaları, sindirimi kolaylaştırmak ve bağışıklık sistemini güçlendirmekten bağırsak florasını dengelemeye kadar geniş bir yelpazeye yayılır. Lahana turşusu, düşük kalorili olması nedeniyle kilo kontrolüne de katkıda bulunur. Lahana turşusunun faydaları aşağıdaki gibidir:

• Sindirim sistemini destekler.
• Probiyotik kaynağıdır.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Bağırsak florasını dengeler.
• Antioksidan kaynağıdır.
• Hücresel hasarı önler.
• C vitamini kaynağıdır.
• Kilo kontrolüne yardımcı olur.

Tarif için: Beyaz Lahana Turşusu (Videolu)

Lahana Suyunun Faydaları

Lahana suyu, besin değeri yüksek ve sağlığa birçok yönden fayda sağlayan doğal bir içecektir. İçeriğinde bulunan C vitamini, potasyum ve antioksidanlar sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirip vücudu toksinlerden arındırır.

Lahana suyunun faydaları, mide rahatsızlıklarını hafifletmekten, kilo kontrolüne destek olmaya kadar geniş bir yelpazeye yayılmaktadır. Özellikle mide ülseri gibi sindirim sorunlarına karşı koruyucu etkileri olduğu bilimsel çalışmalarla da desteklenmiştir.

Ayrıca gece yatmadan önce lahana suyu içmek, metabolizmayı hızlandırarak uyku sırasında vücudun detoks sürecine katkıda bulunur. Bu süreçte lahana suyunda bulunan antioksidanlar ve lifler, sindirimi destekler ve kilo vermeye yardımcı olabilir.

Lahana suyunun faydaları şu şekilde listelenebilir:

• Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Mide sağlığını korur.
• Sindirimi sistemini destekler.
• Zayıflama sürecini kolaylaştırabilir.
• Vücudu toksinlerden arındırır.
• Cilt sağlığını iyileştirir.
• Enerji seviyelerini artırır.

Lahana Faydaları Hakkında Sıkça Sorulan Sorular

Lahana Kansızlığa İyi Gelir mi?

Lahana, özellikle demir ve folat gibi kansızlıkla mücadelede önemli rol oynayan besin öğelerini içerir. Fakat demir bakımından diğer besinler kadar zengin olmadığı için kansızlık tedavisinde tek başına yeterli değildir. C vitamini açısından zengin olması, demir emilimini artırarak dolaylı yoldan kansızlığa karşı faydalı olabilir. Kansızlık problemi olan kişilerin, lahana gibi C vitamini açısından zengin sebzeleri demir içeren gıdalarla birlikte tüketmeleri emilim açısından daha etkili olacaktır.

Lahananın Yan Etkileri Nelerdir?

Her ne kadar lahana sağlık açısından birçok fayda sunsa da bazı yan etkileri de olabilir. Özellikle aşırı tüketimi gaz ve şişkinliğe neden olabilir, çünkü lahana yüksek miktarda lif içerir ve sindirimi zaman alabilir. Ayrıca tiroid problemleri olan kişiler için lahana tüketimi dikkatle ele alınmalıdır. Çiğ lahana, tiroid fonksiyonlarını olumsuz etkileyebilecek guatrojen maddeler içerir, bu nedenle tiroid sorunu yaşayanların lahanayı pişirerek tüketmeleri daha güvenlidir.

Beyaz Lahana Nasıl Tüketilmelidir?

Beyaz lahana birçok farklı şekilde tüketilebilir. Çiğ olarak salatalarda kullanılabileceği gibi, haşlanarak, buharda pişirilerek veya sote şeklinde yemeklerde de yer alabilir. Pişirme yöntemleri besin değerlerini etkileyebileceği için en sağlıklı yöntem buharda pişirmektir, çünkü bu yöntemle vitamin ve minerallerin çoğu korunur. Ayrıca fermente edilmiş beyaz lahana (lahana turşusu) da probiyotikler açısından zengin olup, sindirim sistemi sağlığına fayda sağlar.

Beyaz Lahana Demir Eksikliğine İyi Gelir mi?

Beyaz lahana, demir bakımından zengin bir sebze olmamakla birlikte, içerdiği C vitamini sayesinde demir emilimini artırıcı rol oynar. Demir eksikliği tedavisinde doğrudan çözüm sunmasa da, demir içeren diğer gıdalarla birlikte tüketildiğinde demir emilimine katkı sağlar. Özellikle kırmızı et, mercimek ve nohut gibi demir kaynaklarıyla beyaz lahanayı bir arada tüketmek, demir eksikliğini önlemeye faydalı olabilir.

Lahana Hangi Hastalığa İyi Gelir?

Lahana, antioksidan, lif ve vitamin içeriği ile çeşitli hastalıkların önlenmesinde etkilidir. Sindirim sistemi rahatsızlıkları, kabızlık ve gastrit gibi sorunlara iyi gelebilir. İçerdiği antioksidanlar sayesinde kanser riskini azaltıcı etkileri olduğu düşünülmektedir. Lahana aynı zamanda yüksek C vitamini içeriğiyle bağışıklık sistemini güçlendirip soğuk algınlığı gibi hastalıkların önlenmesine yardımcı olabilir.

Çiğ Lahana Neye İyi Gelir?

Çiğ lahana, sindirim sistemi sağlığına fayda sunar. Yüksek lif içeriği sayesinde bağırsak hareketlerini düzenler, kabızlığı önleyip sindirimi destekleyebilir. Ayrıca çiğ lahana, içerdiği yüksek C vitamini ile bağışıklık sistemini güçlendirerek vücudu enfeksiyonlara karşı koruyabilir. Antioksidan özellikleri sayesinde serbest radikallere karşı koruma sağlar, böylece cilt sağlığına da olumlu etkiler sunar. Kilo kontrolü ve tok hissetme amacıyla da çiğ olarak tüketilmesi önerilir.

Beyaz Lahana Ne Faydası Vardır?

Beyaz lahana, zengin vitamin ve mineral içeriğiyle sağlığa birçok yönden fayda sağlar. C vitamini açısından zengin olduğu için bağışıklık sistemini güçlendirip soğuk algınlığı gibi hastalıklara karşı koruma sağlar.

Beyaz Lahana İltihaba İyi Gelir mi?

Evet, beyaz lahana iltihaplanmaya karşı etkili sebzedir. Antioksidanlar ve fitokimyasallar, vücutta meydana gelen iltihaplanmaların azalmasına yardımcı olabilir. Özellikle kersetin gibi doğal bileşenler, enflamasyonu azaltıcı etkiye sahiptir. Bu nedenle, düzenli olarak beyaz lahana tüketmek, kronik iltihaplanmaların ve iltihap kaynaklı hastalıkların önlenmesine destek olabilir.

B12 Hangi Lahanada Vardır?

B12 vitamini bitkisel kaynaklarda doğal olarak bulunmaz, bu nedenle lahanada da B12 vitamini yoktur. B12 vitamini sadece hayvansal gıdalarda, özellikle et, süt ürünleri ve yumurtada bulunur. Ancak fermente edilmiş bazı lahana ürünleri, özellikle lahana turşusu (sauerkraut) gibi probiyotik gıdalar, bakterilerin B12 üretimine katkıda bulunabilir. Yine de bitkisel kaynaklardan doğrudan B12 almak mümkün olmadığından, vegan ya da vejetaryen beslenen bireyler B12 takviyeleri kullanmalıdır.

Tarif için: Havuç ve Mor Lahana Tarator (Videolu)

Antioksidan Kırmızı Lahananın 7 Faydası

Düşük Kalorili Antioksidan Beyaz Lahana Faydaları

Lahana Sarması Yanında İyi Gidecek 12 Videolu Tarif

Lahana Suyu Faydaları Nelerdir? Zayıflatır Mı? Ne İşe Yarar?

Brüksel Lahanasının Faydaları – Bakış Açınızı Değiştirecek 9 Özelliği