Enfes tadıyla yaza damgasını vuran sorbe; soğuk tüketilen, çeşitli meyvelerle yapılan hafif bir yaz tatlısı olarak karşımıza çıkıyor. Peki, evde sorbe tarifi nasıl yapılır? Evde pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz 6 farklı sorbe tarifi ve hazırlanışı haberimizde…
ŞEFTALİ KAVUN LİMON SORBESİ TARİFİ
Güzide Mertcan’ın sosyal medyada paylaştığı lezzetli sorbe tarifi için gerekli malzemeler şöyle:
- 1 kavun
- 2 adet şeftali
- 2 adet bütün limon
- 3 yemek kaşığı yoğunlaştırılmış süt yada damak tadınıza göre pudra şekeri
- 1 paket vanilin
Hazırlanışı:
Kavunun çekirdeğini çıkarıp robottan geçirin.
Kavunu kabuğundan kaşık yardımıyla güzelce sıyırın.
Şeftaliyi soyup dilimleyin.
Şeftali ve kavunu buzluğa atıp dondurun.
Kavun çekirdeğinin içine limonları dilimleyip robottan geçirin ve süzün.
Süzdüğünüz karışımı dondurucudan çıkardığınız meyvelerin üzerine dökün.
Vanilin ve yoğunlaştırışmış sütü de ekleyip pürüzsüz olana kadar robottan geçirin. Afiyet olsun.
KARPUZLU SORBE TARİFİ
Gerekli malzemeler:
- 2-3 üçgen dilim karpuz
- 1 tatlı kaşığı bal
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Hazırlanışı:
Karpuzu dilimleyin ve buzlukta en az 1 saat dondurun.
Karpuzu bal ve limon suyu ile birleştirip robottan geçirin.
1 saat kadar daha buzlukta bekletin.
Ardından servis tabağına alabilirsiniz. Afiyet olsun.
ÇİLEKLİ SORBE TARİFİ
Gerekli malzemeler:
- 600 gram çilek
- 1 adet limon
- 5 su bardağı toz şeker
- 5 su bardağı su
Hazırlanışı:
Derin bir tencere içerisinde su ve şekeri karıştırın ve kaynatın.
Şerbet haline gelene kadar ara ara karıştırın.
Şerbeti soğuması için kenara alın.
Çilekleri yıkadıktan sonra robottan geçirin.
Limonu sıkarak suyunu çıkarın.
Çilek püresini limon suyu ve şerbet ile karıştırın.
Karışımı ağzı kapalı cam bir kabın içerisine koyun ve buzdolabının dondurucu kısmında soğutun.
Karışımı yoğun bir kıvam alana kadar yaklaşık her 30 dakikada bir karıştırın. Bu işlemi 5-6 saat boyunca tekrarlayın.
Kıvamı hazır olan sorbeyi dondurma kâsesinde servis edin. Afiyet olsun.
LİMONLU SORBE TARİFİ
Gerekli malzemeler:
- 60 gram toz şeker
- 50 gr gram pudra şekeri
- 1 su bardağı limon suyu
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 600 mililitre su
Hazırlanışı:
Tencerede su ve şekeri karıştırıp kaynatın.
Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Karışımı bir kaseye aktarın ve rendelenmiş limonla karıştırın.
Limon suyunu ve pudra şekerini de ekledikten sonra iyice karıştırın.
Karışımı donduracağınız kalıba alın.
2-3 saatte bir buzluktan çıkarıp karıştırın ve bir gece buzlukta bekletin.
Dilerseniz nane yapraklarıyla servis edebilirsiniz.
TROPİK MEYVELERDEN SORBE TARİFİ
Gerekli malzemeler:
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı limon kabuğu
- 1 su bardağı ananas
- 1 su bardağı mango
- 1 su bardağı kivi
Hazırlanışı:
Su, şeker, limon suyu ve limon kabuğunu kaynatın.
Ardından karışımı soğutup blender’a alın.
Diğer meyveleri de içine ilave edip pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Bir gece kadar buzlukta bekletin. Dilerseniz üzerini meyvelerle süsleyebilirsiniz.
KIRMIZI MEYVELERDEN HAZIRLANMIŞ SORBE TARİFİ
Gerekli malzemeler:
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı limon kabuğu
- 1 su bardağı böğürtlen
- 1 su bardağı vişne
- 1 su bardağı yaban mersini
Hazırlanışı:
Su, şeker, limon suyu ve limon kabuğunu tencereye alın ve kaynatın.
Kaynattığınız şerbet iyice soğuduktan sonra şerbet ve meyveleri blender’dan pürüzsüz olana kadar geçirin.
Bir gece kadar buzlukta bekletin. Ardından servis edebilirsiniz.
