Yazın kavurucu sıcaklarında içinizi serinletecek en ideal içeceklerden limonata, birçok farklı versiyonuyla görsel şölen sunuyor. Limonatanın taze ve ferahlatıcı lezzeti, bu sefer farklı bir tarifle buluşuyor ve lavantalı limonata ortaya çıkıyor. Lavantalı limonata içerisine ekleyeceğiniz lavanta ile aromatik bir hal alıyor, limonatanın taze ve ekşi tadıyla harika bir uyum yakalıyor. İşte, limonata tarifi için gerekli malzemeler ve yapılışı:
LAVANTALI LİMONATA TARİFİ
Gerekli malzemeler:
- 2 limon kabuğu rendesi
- 1 kahve fincanı toz şeker (tatlı seviyorsanız bir çay bardağı)
- 2 limon suyu
- 1 tatlı kaşığı lavanta
- 1 tatlı kaşığı mavi kelebek çayı (aktardan temin edebilirsiniz)
Hazırlanışı şöyle:
Limonları karbonatla ovalayıp temizleyin.
Limon kabuklarını rendeleyin ve şekerle güzelce ovun.
2 limonunun suyunu sıkın ve şekerle ovaladığınız limon kabuklarının içine ekleyip karıştırın.
1 tatlı kaşığı lavanta ve 1 tatlı kaşığı mavi kelebek çayını suyla birlikte demleyin. Yaklaşık 3-5 dakika demlemeniz yeterli, fazlası lavantanın acısını çıkararak tadı bozar.
1 litre soğuk su dolu sürahiye limon karışımını süzün. Ardından lavanta çayını ekleyin.
Lavantalı limonatanız hazır. Buz ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun..
8 KİŞİLİK LAVANTALI LİMONATA TARİFİ
Lavanta ve limonatadan hazırlayabileceğiniz bir başka lavantalı limonata tarifi için gerekli malzemeler:
- 5 adet limon
- 8 su bardağı su
- 1 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı kuru lavanta
Hazırlanışı:
Tencereye şekeri ve suyu alıp kaynatın.
Kaynayan şerbetin içerisine lavantaları ekleyip ocağı kapatın.
Şerbeti ılımaya bırakın. Ilıdıktan sonra süzün.
Limonları sıkın. Limon suyunu posası ile birlikte, ılıyan şerbet ve 7 bardak soğuk su ile güzelce karıştırın.
Limonataya renk vermesi için içine bir parça kırmızı pancar atabilir ya da kırmızı renkli meyvelerden (karadut, böğürtlen vb.) bir iki damla sıkın.
Limonatayı süzün ve buzla servis edin.
Limonatanın daha yoğun aromalı olmasını isterseniz bir yarım portakal suyu ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun…
