Misafirleriniz aniden geldiğinde ya da tatlı bir atıştırmalık ihtiyacınız olduğunda, mutfakta uzun süre harcayacak vaktiniz yoksa endişelenmeyin. Evdeki temel malzemelerle hazırlayabileceğiniz bu az malzemeli kurabiye tarifleri, hem lezzetli hem de pratik bir çözüm sunuyor. Şekerli, kakaolu veya tarçınlı gibi farklı çeşitlerdeki bu tarifler, hızlıca hazırlanabilmeleri sayesinde aniden gelen misafirlere ya da çay saatlerinize mükemmel birer seçenek oluşturacak.
Kısa sürede yapılabilen bu kurabiyeler, evdeki malzemelerle hazırlamak için gereken basit ve anlaşılır adımlarla, mutfakta vakit geçirmek isteyen herkes için ideal. Biraz tereyağı, şeker ve un ile harika tatlar yakalayabilirsiniz. Şimdi kolları sıvayın ve mutfağınıza lezzet dolu bir dokunuş yapın. Sevdiklerinizle keyifli anlar yaşamanızı sağlayacak tatlılar sizi bekliyor. Peki az malzemeli kurabiye nasıl yapılır? İşte cevabı…
Klasik Şekerli Kurabiye
Malzemeler:
1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı vanilin (isteğe bağlı)
1 yumurta (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki tereyağını bir kaba alın. Üzerine toz şekeri ekleyin. Mikserle ya da bir çırpıcı ile iyice çırpın.
Unu azar azar ekleyerek karıştırın. Karışım hamur kıvamına gelene kadar yoğurun. Vanilin ekleyebilirsiniz.
Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirin.
Hamurdan orta büyüklükte parçalar koparın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 10-12 dakika pişirin.
Kakaolu Kurabiye
Malzemeler:
1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 yumurta
Hazırlanışı:
Tereyağını ve şekeri bir kaba alın, iyice çırpın. Üzerine yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Un ve kakaoyu karışıma ekleyin. Hamuru yoğurarak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Hamurdan küçük toplar yapın ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. Her bir topun üzerine hafifçe bastırarak yassılaştırın.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 8-10 dakika pişirin. Kurabiyeler soğuduktan sonra servis yapın.
Tarçınlı Kurabiye
Malzemeler:
1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı un
2 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
Oda sıcaklığındaki tereyağını bir kaba alın, üzerine toz şekeri ekleyin ve iyice çırpın.
Un ve tarçını karışıma ekleyin. Hamuru yoğurun. İsterseniz ceviz içini de ekleyebilirsiniz.
Hamurdan orta büyüklükte parçalar koparıp şekil verin ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerine biraz daha tarçın serpebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 12-15 dakika pişirin. Kurabiyeler altın rengi olana kadar pişirin ve soğuduktan sonra servis yapın.