Naneyle kısırın tadını 2 katına çıkarın! Hataylıların püf noktasıymış

tarafından
15
Naneyle kısırın tadını 2 katına çıkarın! Hataylıların püf noktasıymış

Kısırın vazgeçilmez malzemelerinden biri naneyi hiç denemeyenler yiyince müptelası oluyor. Hataylıların püf noktası nane ile kısıra yeni bir renk katacaksınız. Hem tadı hem görüntüsü ile bu kısır tam ağzınıza göre olacak. İşte püf noktasıyla kısır tarifi

KISIRIN LEZZETİ NANEDEYMİŞ!

Hem çayın yanına hem atıştırmalık olarak tükettiğimiz kısırı bir de bu püf noktasıyla deneyin. Nane ile tadı 2 katına çıkacak. Oldukça kolay olan bu tarif Hataylıların lezzetlerinden biri.

Naneyle kısırın tadını 2 katına çıkarın! Hataylıların püf noktasıymış

Gerekli malzemeler:

  • 1 su bardağı ince bulgur (250 ml)
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 2 yemek kaşığı acı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 2,5 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 100 ml nar ekşisi
  • 100 ml zeytinyağı
  • 1 demet taze soğan
  • 1 demet maydanoz
  • 3 dal taze nane
  • Limon dilimleri (servis için)
  • Marul yaprakları (servis için)

KISIRIN YAPILIŞI

Öncelikle bir kaba 1 su bardağı ince bulguru koyun. Üzerine 1 su bardağı sıcak suyu ekleyin ve iyice karıştırarak bulgurların suyu çekmesini sağlayın.

Naneyle kısırın tadını 2 katına çıkarın! Hataylıların püf noktasıymış

Kapağını kapatıp 10 dakika dinlendirin, böylece bulgurlar şişecek. Bulguru dinlendirirken, taze soğan, maydanoz ve naneyi doğrayın. Sap kısımlarını biraz bırakmak, lezzeti 2 katına çıkacak.

Naneyle kısırın tadını 2 katına çıkarın! Hataylıların püf noktasıymış

Dinlenen bulguru geniş bir tepsiye alın ve soğumasını bekleyin. Soğuyan bulgura 2 yemek kaşığı acı biber salçası ile 2 yemek kaşığı domates salçasını ekleyin.

Naneyle kısırın tadını 2 katına çıkarın! Hataylıların püf noktasıymış

Ardından 2,5 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı pul biberi de ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve yaklaşık 2-3 dakika boyunca yoğurun.

Naneyle kısırın tadını 2 katına çıkarın! Hataylıların püf noktasıymış

Karışıma 100 ml nar ekşisini ekleyin ve tekrar karıştırın. Son olarak 100 ml zeytinyağını ekleyin ve tüm malzemeleri iyice harmanlayın.

Naneyle kısırın tadını 2 katına çıkarın! Hataylıların püf noktasıymış
    
Doğradığınız yeşillikleri bulgura ekleyin. Yeşillikleri ekledikten sonra, yoğurmadan parmak uçlarınızla nazikçe karıştırarak homojen bir hal almasını sağlayın. Bu, yeşilliklerin tazeliğini koruyacak.

Naneyle kısırın tadını 2 katına çıkarın! Hataylıların püf noktasıymış

Kısırınızı marul yaprakları üzerinde veya ayrı bir tabakta sunabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak limon dilimleri ile süsleyerek servis edin.

Kaynak