İstanbul’da İftar Nerede Yapılır? Beklenen ramazan bereketiyle geldi. Mutfaklardaki tatlı telaşlar, adeta zamanla yarışıyor. Pilavların demlenmesi, böreklerin pişmesi ve çorbaların son kez karıştırılması iftar sofralarının minik heyecanları olarak hafızalarda kalmakta....
Şerbetli tatlılar arasında hem görüntüsü hem de lezzetiyle dikkat çeken çiçek tatlısı, çay saatlerinden özel günlere kadar her sofraya yakışan enfes bir tatlıdır. İrmikli ve yumuşak dokusuyla ağızda dağılan bu...
Şerbetli tatlılar arasında yapımı en kolay ve en lezzetli tariflerden biri olan irmik kesmesi tatlısı, hem hafif hem de pratik bir tatlı alternatifi sunuyor. Peki, kesme irmik tatlısı nasıl yapılır?...
Evde çıtır tavuk yapımı, mutfağınızda kolayca hazırlayabileceğiniz, dışı çıtır içi yumuşacık bir lezzet sunan harika bir tariftir. Galeta unlu çıtır tavuk, özellikle fast food lezzetlerini sevenler için mükemmel bir alternatiftir....
Ramazan ayında uzun saatler boyunca aç ve susuz kalmak, vücudumuzun dengesinde değişiklik yaratabilir. Su kaybının özellikle; halsizlik, baş ağrısı ve konsantrasyon bozukluğu gibi sorunlara yol açtığı biliniyor. Peki, Ramazanda susuzluk...
Şerbetli tatlıların en sevilenlerinden biri olan şekerpare, hem kıyır kıyır dokusuyla hem de nefis lezzetiyle çay saatlerinin, özel davetlerin, iftar sofralarının vazgeçilmezi! Evde şekerpare tarifi arayanlar için tam ölçülü, kolay...
İtalya’nın Sardinya adası, Tiren Denizi’nin ortasında, masmavi sular ve bembeyaz kumların arasında saklanmış bir cennet. Ancak bu adanın sadece manzarası değil, mutfağı da oldukça “canlı”! Sardinya’nın dağlık iç kesimlerinde, çobanların...
Terbiyeli tel şehriye çorbası, hafif ve besleyici yapısıyla sofraların vazgeçilmezi olmaya aday! Hem lezzetli hem de pratik olan bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde iç ısıtan bir seçenek. Yoğurtlu terbiyesi...
Ramazan ayı, maneviyatın yoğunlaştığı, oruç tutarken bedenimizin de bir arınma sürecine girdiği özel bir dönem. Ancak, uzun saatler boyunca aç ve susuz kalmak, özellikle sahur ve iftar arasında enerjimizi korumak...
Patates çanağı, hem görselliğiyle sofralara şıklık katan hem de lezzetiyle damakları şenlendiren pratik tariflerden biridir. Özellikle iftar sofralarına çok yakışacak, protein açısından zengin ve doyurucu bir seçenek sunar. Tavuk, patatesin...
