Şerbetli tatlılar arasında hem görüntüsü hem de lezzetiyle dikkat çeken çiçek tatlısı, çay saatlerinden özel günlere kadar her sofraya yakışan enfes bir tatlıdır. İrmikli ve yumuşak dokusuyla ağızda dağılan bu tatlı, klasik şerbetli tatlılardan farklı olarak çiçek şeklindeki şık sunumuyla göz doldurur. Tam ölçülü tarifimizle mükemmel kıvamda bir çiçek tatlısı hazırlamak artık çok kolay! Püf noktalarıyla garantili bu tarif, hamurun kıvamından şerbetin dökülme aşamasına kadar tüm detayları içeriyor. Ev yapımı çiçek tatlısı tarifi sayesinde, dışarıda satılan tatlılardan çok daha lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz. Evde tatlı yapmayı sevenler için kolay ve garantili bir tarif olan çiçek tatlısı, sunumuyla da sofralarınıza zarafet katacak. Eğer şerbetli tatlılardan vazgeçemiyorsanız, bu tarif mutlaka denemeniz gerekenler arasında!
8-10 kişilik
Hazırlama: 15 Dakika
Pişirme: 30 Dakika
35 adet tatlı elde edildi.
Çiçek Tatlısı Tarifi;
Malzemeler
125 gram tereyağı
2 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
Yarım çay bardağı sıvı yağ (60 ml)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3,5 su bardağı un
Şerbeti için;
2,5 su bardağı şeker
3 su bardağı su (600 ml)
Bir kaç damla limon
Bulamak için;
İrmik
Süsleme için;
Toz Fıstık
Hazırlanışı
Öncelikle tatlımızın şerbetini hazırlayarak soğumaya bırakalım. Bunun için tencereye su ve şekeri alarak karıştırarak kaynatalım.
Ardından limon suyunu ekleyelim ve 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım.
Hamuru için yoğurma kabına 125 gram tereyağı, yarım çay bardağı sıvı yağ, 2 adet yumurta, 1 su bardağı pudra şekeri, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilyayı alalım. Spatula yardımıyla tüm malzemeyi güzelce karıştıralım.
Kaba yavaş yavaş 3,5 su bardağı unu ilave ederek karıştırmaya devam edelim. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde etmemiz gerekiyor, çok fazla un ilavesi yaparak hamuru sertleştirmeyin.
Şekil vermek için hamurdan ceviz büyüklüğünde bir parça koparıp elimizle yuvarlayalım. Daha sonra hamuru irmiğe batırıp her tarafını güzelce irmiğe bulayalım.
Çiçek şeklini vermek için bıçakla çok derin olmayan çizikler atalım. Hazırladığımız tatlıları pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine aralıklı olacak şekilde yerleştirelim.
Önceden ısıttığımız 180 derece fırında fansız ayarda 30 dakika süreyle pişmeye bırakalım. Pişme süresi fırından fırına farklılık gösterebilir, kontrollü olmanızda fayda var.
Sürenin sonunda tatlılarımızı fırından alarak bir borcama aktaralım. Önceden hazırladığımız soğuk şerbeti, sıcak tatlının üzerine hiçbir yeri kuru kalmayacak şekilde gezdirelim.
Şerbetini iyice çekmesi için birkaç saat dinlendirdiğimiz çiçek tatlılarımız servise hazır. Şimdiden deneyecek herkese afiyet olsun.
#çiçektatlısı #nefisyemektarifleri
Çok Beğenilen Diğer Çiçek Tatlısı Tarifi İçin;
Nefis Yemek Tarifleri’nndeki Denenmiş Tüm Tatlı Tarifleri İçin;
Tam Ölçüsünde Şekerpare Tarifi;
Parmak Tatlısı Tarifi;
Islak Kurabiye Tarifi;
Portakal Tatlısı Tarifi;
Köroğlu Sarması Tarifi;
Ücretsiz uygulamamızı indirin,
Android için
iPhone/iPad için
Nefis Yemek Tarifleri’ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.
Nefis Yemek Tarifleri –
Facebook:
Twitter:
Instagram:
Pinterest:
