Sakızlı Muhallebili Kadayıf Pastası

Merhaba canlar, bugün sizler için müthiş bir tarifim var. Lezzetli mi lezzetli ve yapılışı da bir o kadar kolay. Sakızlı muhallebili kadayıf pastası tarifi ile kaşınızdayım. İsterseniz lafı fazla uzatmadan bu enfes tarife geçelim.

Sakızlı Muhallebili Kadayıf Pastası Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• Dört su bardağı süt
• Bir buçuk yemek kaşığı un
• Yarım yemek kaşığı buğday nişastası
• İki parça ezilmiş damla sakızı
• İki yemek kaşığı toz şeker
• Bir yumurta sarısı
• 300 gr tel kadayıf
• Bir yemek kaşığı tereyağı
• Bir yemek kaşığı iri çekilmiş Antep fıstığı
• Bir çay bardağı ince çekilmiş Antep fıstığı

Şerbet İçin

• 2 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Sakızlı Muhallebili Kadayıf Pastası Tarifi

• Önce toz şeker ile suyu koyulaşıncaya kadar kaynatıyoruz, üzerine limon suyunu ilave edip ocaktan alıyoruz ve şerbetimizi soğumaya bırakıyoruz.
• Kadayıfı geniş bir tepsiye alarak kadayıfı didikleyerek açıyoruz.
• Erittiğiniz tereyağını sıcak olmak üzere üzerine gezdirip yoğuruyoruz.
• Fırın tepsisine kenarları dışa sarkacak şekilde kadayıfların üçte ikisini yayıyoruz.
• Yumurta sarısını şekerle çırpıp bir tencereye alıyoruz.
• Süt, un ve buğday nişastasını ekleyip çırpma teli ile iyice çırpıyoruz.
• Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamında pişiriyoruz.
• Koyulaşmaya başlayınca damla sakızı ve 2 kaşık iri çekilmiş fıstığı ekliyoruz.
• 2 dakika daha karıştırarak pişirip ve ocaktan alıyoruz.
• Muhallebiyi kadayıfın içine döküp üzerini de ayırdığımız kadayıfla kapatıyoruz.
• Önceden ısıtılmış 180 derece ısılı fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
• Üzerine iri çekilmiş fıstıkları serpiyoruz.
• Soğuk şerbeti pastanın üzerine döküp fıstıkla süslüyoruz.
• Tepsinin üzerini kapatıp 1 saat dinlendirdikten sonra tercihe göre kaymak veya dondurma ile servis yapıyoruz. Afiyet olsun.

Kivili Sandviç Pasta