Siyezli Pazı Sarması Tarifi

tarafından
139
Siyezli Pazı Sarması Tarifi
  1. Pazı yapraklarının kök kısımlarını kesip bol sudan geçirin ve 1 yemek kaşığı beyaz sirke eklenmiş suya yatırın.

  2. İç harcı için soğanları soyup ince kıyın veya rondodan geçirin. Sarımsakları da soyup ince ince doğrayın.

  3. Dolma tenceresinde zeytinyağını kızdırıp soğan ve sarımsakları pembeleşinceye kadar kavurun.

  4. Bulgur ve pirinci sudan geçin. Kavrulan soğanlara önce siyez bulgurunu ekleyip beş dakika çevirdikten sonra pirinci de ekleyin, beş dakika daha birlikte kavurun.

  5. Kavrulan harca domatesleri, kıyılmış maydanozu, tuzunu, salçasını, diğer baharatlarını ve nar ekşisini ekleyin. Suyunu ilave edip 10 dakika kadar, hafif diri kalacak şekilde kısık ateşte pişirin.

  6. Domateslerin kabuklarını soyup rendeleyin. Maydanozları ince ince kıyın.

  7. Diğer yandan pazı yapraklarını yıkayıp tezgaha alın. Ortalarındaki kalın damarları keserek eşit büyüklükte parçalar hazırlayın.

  8. Her parçaya birer yemek kaşığı iç harcı koyup katlayarak sarın ve bir iki parça pazı yaprağı serdiğiniz tencereye dizin.

  9. Sosu için iki bardak suda salça,limon suyu ve zeytinyağını çırpın. Yarım çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı toz şekeri ilave edip dolmaların üzerine gezdirin.

  10. Sarmaların üzerine bir porselen tabak kapatıp kısık ateşte kontrollü olarak yarım saat kadar pişirin, ateşten alın, kapağı açmadan soğuyana kadar dinlendirin.

  11. İsteğe göre ılık veya buzdolabında bir kaç saat dinlendirdikten sonra soğuk olarak servis edebilirsiniz.

  12. Not: Sarmaları limon dilimleri ve maydanoz yaprakları ile süsleyerek sunum yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Her Gün Çikolata Yemek Vücudumuzu Nasıl Etkiliyor?

Her Gün Çikolata Yemek Vücudumuzu Nasıl Etkiliyor?

Çikolata, tatlı isteğini gidermenin ötesinde vücudumuz üzerinde farklı etkiler yaratabilen bir besin. Özellikle kakao, içerdiği flavanoller sayesinde kalp ve damar sağlığı açısından araştırılıyor. Ancak her gün çikolata yemenin etkileri, tercih...

Spagetti Krep Tarifi | Nasıl Yapılır?

Spagetti Krep Tarifi | Nasıl Yapılır?

Görüntüsüyle spagettiyi andıran, çikolatalı ve meyveli waffle lezzetinde nefis bir krep spagetti hazırlıyoruz. 🍫 Spagetti krep tarifi, özellikle pratik ve gösterişli tatlıları sevenlerin favorisi olacak. Yapımı son derece kolay olan...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

sentiment_neutral Bu yazıya henüz yorum yapılmamıştır, yazı hakkındaki düşüncelerinizi paylaşmaktan çekinmeyin.