Supangle, oldukça lezzetli ve hafif olan tatlılardan biri. Üstelik evinizde de kolaylıkla yapabilirsiniz. Bu tarif pastanedekileri aratmıyor.
Supangle Tarifi İçin Malzemeler:
- 1 lt. süt
- 5 çorba kaşığı toz şeker
- 2 tepeleme çorba kaşığı un
- 1 tepeleme çorba kaşığı nişasta
- 2 tane yumurta sarısı
- 3 tepeleme çorba kaşığı kakao
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 paket bitter veya sütlü çikolata
- 1 su bardağı buzlu su
Supangle Tarifi Yapılışı:
Öncelikle sütümüzü tencereye alıyoruz. Ardından içine şeker, nişasta, un ve kakaoyu ilave edip, çırpma teli ile, pürüzsüz olana kadar karıştırıyoruz.
Sonrasında ocağa alıyoruz ve sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Kaynamasına yakın yumurta sarılarını ekliyoruz ve karıştırmayı kesinlikle bırakmıyoruz.
Kaynayıp, kıvam alana kadar karıştırarak pişirip, altını kapatıyoruz. Hemen tereyağı ve çikolatayı ilave edip, karıştırarak erimelerini sağlıyoruz. İsterseniz mikserle de karıştırabilirsiniz.
Biraz ılındıktan sonra bir bardak buzlu suyu ekliyoruz. Bu aşama mikser ile hiç bırakmadan sürekli çırpıyoruz.
Güzelce kıvamını alınca da kaplara paylaştırıyoruz. Dilerseniz kapların tabanına biraz kakaolu kek de koyabilirsiniz.
Buzdolabına kaldırıyoruz ve soğumalarını sağlıyoruz. İyice soğuduktan sonra da istediğimiz gibi süsleyip, servise sunuyoruz.
Afiyet olsun.
