-
Kuru soğan ve sarımsağı soyup ince küp küp doğrayın. Tereyeğ ve zeytinyağını tencerede kızdırıp soğan ve sarımsakları hafif pembeleştirin.
-
Yulaf ezmesini kavrulan soğanlara ekleyip bir kaç tur çevirin. 1 bardak ılık suyu ilave ederek karıştırın.
-
Bulamaç haline gelen yulaflara sıcak sütü azar azar ve sürekli karıştırarak ilave edin. Tuzunu, karabiberini ve kuru kekiği de ekleyin.
-
Kısık ateşte yulaflar eriyip çorba kıvamını alınca arzuya göre sıcak süt ilave ederek inceltebilirsiniz.
-
Servis aşamasında, çorbayı kuru kekik ile süsleyin. Dilerseniz 1 kaşık tereyağında 1 tatlı kaşığı pul biberi yakıp kaselerin üzerine gezdirebilirsiniz. Afiyet olsun!
Sütlü Yulaf Çorbası Tarifi
Menemen Tarifi
Yayvan bir tavada, zeytinyağı ve tereyağını kızdırıp küp küp doğranmış soğanı, sarımsağı pembeleşinceye kadar kavurun. Küçük küçük doğradığınız yeşil biberleri ilave ederek bir kaç dakika daha kavurmaya devam edin. Kabukları...
Yoğurtlu Krep (Cızlama) Tarifi
Derince bir kapta, önce sıvıları yani yoğurt, su, yağ ve yumurtaları bir araya getirip iyice çırpın. Un, kabartma tozu, tuz ve şekeri eleyerek karışıma ekleyip pürüzsüz ve ince bir boza...
Sütlü Şehriye Çorbası Tarifi
Tereyağını, derin bir tencerede 1 tatlı kaşığı kadar sıvı yağ ile beraber eritin. Şehriyeleri tencereye alıp orta ateşte çok yakmadan hafifçe pembeleşinceye kadar kavurun. Kavrulan şehriyelere 2 bardak sıcak su...
Hindi Füme Sandviç Tarifi
Mayonez ve labne peyniri (taze peynir veya sürülebilir herhangi bir peynir olabilir) bir kasede karıştırıp tuz ve taze çekilmiş tane karabiber ile lezzetlendirin. Acı seviyorsanız bu sosa bir çay kaşığı...