Kremalı Sebze Çorbası Tarifi

tarafından
22
Kremalı Sebze Çorbası Tarifi
  1. Sebzeleri yıkayın. Kuru soğan ve sarımsakları irice doğrayıp sıvı yağda pembeleşinceye kadar çevirin.

  2. Sebzeleri irice doğrayın. Önce havuç ve patatesleri kavrulan soğana ilave edip bir iki dakika kavurun. Daha sonra diğer sebzeleri de ekleyip soteleyin. Tuz ve karabiber ilave edin.

  3. Sebzelerin üzerine çıkacak kadar sıcak su ekleyin. Kısık ateşte sebzeler iyice yumuşayıncaya kadar pişirip blenderdan geçirin. Arzuya göre iri taneli bırakabilirsiniz.

  4. Pişen sebzeleri ateşten almadan önce yarım paket (100 ml) krema ilave edip bir taşım kaynatın. Kıvamı kontrol edip koyu ise sıcak su ekleyerek inceltin.

  5. Çorbanızı üzerine tane. karabiber çekip biraz krema gezdirerek sıcak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!