Tavuklu Makarna (Tavuk Soslu Kolay Makarna) Tarifi

5 ay önce Tarifcim tarafından

Kuru soğanı soyup ikiye bölün ve ince piyazlık (yarım halka) doğrayın.
Biberleri (kırmızı, sarı, yeşil) yıkayıp 2’ye bölün. Çekirdeklerini çıkarın. İnce jülyen doğrayın. Yarım yeşil, yarım kırmızı, yarım sarı biber yeterli olacaktır.
Tereyağını yayvan bir tencerede eritip soğan, 1 diş ince kıyılmış sarımsak ve biberleri orta ateşte çevirerek soteleyin.
Tavuk etini sudan geçirip kağıt havlu ile kurulayın ve iri kuşbaşı doğrayın. Kavrulan harca tavukları ilave edip harlı ateşte hızlıca soteleyin.
Tavuklar iyice renk alıp pişince soya sosu ve baharatları ekleyip bir tur çevirin.
Pişmemiş makarnayı tencereye alıp iyice harmanlayın. 3 su bardağı sıcak su ve 1 bardak sütü ilave edin. Soya sosu kullanmadıysanız 1 silme tatlı kaşığı tuz ekleyin.
Kaynayınca tencereyi kısık ateşe alıp 10-12 dakika pişirin. Makarna suyunu hafifçe çekince rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip harmanlayın.
Çok bekletmeden servis tabağına aldığınız makarnayı, damak tadınıza göre ince kıyılmış taze kekik yaprakları, maydanoz veya dereotu ile süsleyerek sunum yapabilirsiniz. Afiyet olsun!