Taze fasulyeyi ayçiçek yağı yerine zeytinyağı ile yapmak daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
Taze fasulye yüksek lif içeriği ile bağırsakları çalıştırıyor, kabızlığa iyi geliyor, bağışıklık sistemini güçlendiriyor… Tüm bu yararlı etkilerinin yanı sıra çok ekonomik de bir yemek. Taze fasulye yemeğinin yanına ne yapayım karar veremiyorum diye düşünürseniz üzülmeyin! Makalemizde taze fasulyeyle yakışan yiyecekleri, yemekleri, çorbaları ve içecekleri okuyabilirsiniz.
TAZE FASULYENİN YANINA NE YAKIŞIR?
Taze fasulyenin yanına yakışan şeyler deyince ilk akla gelenler pilav, bulgur pilavı, ayran ve cacıktır. Gavurdağı salata, yayla çorbası da bu yemeğin yanına çok gidecektir. İşte taze fasulye ile birlikte yenilebilecek yiyecekler:
- Pilav
- Salata
- Ayran
- Börek
- Bulgur pilavı
- Kola
- Yoğurt
- Cacık
- Dolma
- Et haşlama
- Şehriye pilavı
- Tavuk sote/tavuk yemeği
- Gavurdağı salata
- Domates çorbası
- Şinitzel
- Yayla çorbası
- Erişte
- Peynirli makarna
LEZZETLİ TAZE FASULYE TARİFİ
Malzemeler
- 1 kilo taze fasulye
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet domates
- Tuz, 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
Fasulyeleri yıkayıp 2-3’e kıralım. Kuru soğanı yemeklik doğrayıp tencereye veya düdüklüye katın. Domatesleri küp küp doğrayıp onları da ekleyin. Yağ tuz ve şekeri ilave ettikten sonra tencereye yarım çay bardağı su koyup karıştırın ve tencerenin ağzını kapatın. Taze fasulyeler yumuşayıncaya kadar yahut kendi damak tadınıza göre pişirin.
TAZE FASULYE YAPMANIN PÜF NOKTALARI NELERDİR?
- Güzel bir taze fasulye yemeğinin ilk püf noktası kılçıksız kütür kütür bir fasulye tercih etmek.
- Fasulye satın alırken canlı yeşil renkte ve kırdığınızda çıt diye taze olduğunu gösteren ses çıkarabilmeli, fasulyeler esnek olmamalı.
- Taze fasulyeyi Ayçiçek yağı yerine zeytinyağı ile yapmanız daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
- Taze fasulye yemeği yaparken içerisine eklediğiniz fasulye ve domatesin suyu yeterli gelecektir, yarım çay bardağı gibi çok az su katabilirsiniz.
- Bu yemeğe sarımsak, biraz toz şekeri katmak lezzetine lezzet ekleyecektir.
- Zeytinyağlı taze fasulye yaptıktan sonra 1 gün dinlendirin soğuyunca buzdolabına kaldırıp ertesi gün servis yapın.
