-
Yulaf ezmesini tencereye koyup üzerine suyu veya tavuk suyunu ilave edin. Tuzunu ekleyip orta ateşte yulaflar yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15 dakika pişirip ateşten alın.
-
Terbiyesi için bir su bardağı yoğurda bir yumurtanın sarısını ve ince çekilmiş yulaf kepeğini ilave ederek pürüzsüz bir hale gelinceye kadar iyice çırpın.
-
Çorbayı kısık ateşe alıp çorbadan 1 kepçe kadar terbiyeye ekleyin ve çırpın. Terbiyenin kesilmemesi için ılınan terbiyeyi yavaş yavaş çorbaya ilave edip 1-2 dakika kadar karıştırarak pişirin.
-
Servis aşamasında tereyağını eritip kuru naneyi hafifçe kavurun, taze çekilmiş karabiber veya arzuya göre kırmızı pul biber de ekleyerek çorbaya ilave edip sıcak sıcak sunum yapın. Afiyet olsun!
Yulaflı Yayla Çorbası Tarifi
Kağıtta Fırın Palamut Tarifi
Palamutları balıkçınızda temizleterek takoz (yuvarlak dilim) şeklinde doğratın. Pişirmeden önce sudan geçirin. Omurga kısmında pıhtı kalmışsa bir kürdanla temizleyin. Balıkları kağıt havlu üzerine çıkarıp kurulayın. Üzerlerine bolca ince kaya tuzu...
Somon Bowl (Avokadolu) Tarifi
Somon filetoları zeytinyağı (veya sıvı yağ) ile yağlayın. Birkaç damla limon suyu, tuz ve karabiber ile hafifçe ovalayıp 10-15 dakika buzdolabında dinlendirin. Diğer yandan, havucu soyup irice rendeleyin. Haşlanmış pancarları...
Yeşil Mercimek Krebi (Glütensiz) Tarifi
Mercimeği bir gece önceden üzerini 2 parmak geçecek kadar soğuk su ilave ederek ıslatın. Islattığınız mercimekleri 2-3 bardak sıcak suda 4-5 dakika ön haşlama yapıp süzün. Daha sonra 3 bardak...
İspanyol Omleti (Tortilla De La Patata) Tarifi
Patatesleri soyup yıkayın. Yarım ay şeklinde veya küp küp dilimleyin. Az yağda kızarabilecek boyutta olmalılar. Kuru soğanları soyup ince ince veya küp küp doğrayın. Derince bir tavada (çok geniş olmamalı)...