Zerdeçallı Pilav Tarifi | Nasıl Yapılır?

tarafından
33
Zerdeçallı Pilav Tarifi | Nasıl Yapılır?



Pilav çeşitleri arasında hem lezzeti hem de rengiyle öne çıkan zerdeçallı pilav tarifini daha önce denememişseniz daha fazla zaman kaybetmemelisiniz.
Sağlığa olan faydaları ile de adından sıkça söz ettiren zerdeçal ve ana yemeklerin vazgeçilmezi pilavın buluştuğu zerdeçallı pilav nasıl yapılır? merak edenler tam ölçülü bu tarifi adım adım uygulayabilirler.
Zerdeçalın kendine özgü araması ve besleyiciliği ile de tercih sebebi olan zerdeçallı pilav için sizler de videomuzu izleyebilir, sevdiklerinize sağlıklı ve lezzetli bir yemek sunabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

4-6 kişilik
Hazırlama: 15 Dakika
Pişirme: 20 Dakika

Zerdeçallı Pilav Tarifi:

Malzemeler
2 su bardağı pirinç
Yarım su bardağı arpa şehriye
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı sıcak su (600 ml)

Pirinçleri bekletmek için;
Ilık su
1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı
Pirinçleri ıslatmak için 2 su bardağı pirinci bir kaba alalım. 1 tatlı kaşığı tuz ve üzerini geçecek kadar ılık suyu ilave edip karıştırdıktan sonra pirinçleri yaklaşık 15 dakika kadar suda bekletelim.
Sürenin sonunda pirinçleri bir süzgece aktarıp güzelce yıkayarak nişastasından arındıralım.
Diğer taraftan tencereye 3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ alalım. Yarım su bardağı arpa şehriye ilave edip şehriyeler renk alıncaya kadar birkaç dakika kavuralım.
Şehriyelerin rengi döndükten sonra yıkayıp suyunu iyice süzdürdüğümüz pirinçleri ilave edelim. 5 dakika daha birlikte karıştırarak kavurmaya devam edelim. Pirinçler kavruldukça şeffaflaşacaktır.
Bu aşamada tencereye 1 yemek kaşığı tereyağını da ilave edip 1-2 dakika daha kavuralım.
Tereyağı eridikten sonra 1 tatlı kaşığı zerdeçal, 1 tatlı kaşığı tuz ve 3 su bardağı sıcak su ilave edip pilavımızı güzelce karıştıralım.
Tencerenin kapağını kapatıp kaynayıncaya kadar yüksek ateşte kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşe alarak yaklaşık 20 dakika pişirelim.
Sürenin sonunda ocağı kapatalım. Suyunu tamamen çeken pilavın üzerine kağıt havlu örterek dinlenmeye bırakalım.
İlk sıcaklığı çıktıktan sonra nazikçe karıştırdığımız zerdeçallı pilavımız artık servise hazır. Afiyet olsun!
#zerdeçallıpilav #nefisyemektarifleri

Çok Beğenilen Diğer Zerdeçallı Pilav Tarifi İçin;

Nefis Yemek Tarifleri’ndeki denenmiş tüm pilav tarifleri için;

Perde Pilavı Tarifi İçin;

Buhara Pilavı Tarifi İçin;

Acem Pilavı Tarifi İçin;

Sebzeli Pilav Tarifi İçin;

Sebzeli Şehriye Pilavı Tarifi İçin;

Ücretsiz uygulamamızı indirin,

Android için

iPhone/iPad için
Nefis Yemek Tarifleri’ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.

Nefis Yemek Tarifleri –
Facebook:
Twitter:
Instagram:
Pinterest: