Özellikle kış mevsiminin bir numaralı sebze yemekleri arasında yer alan zeytinyağlı pırasa tarifi ile karşınızdayız. Hem çok besleyici hem ekonomik hem de inanılmaz lezzetli bir yemek tarifi ister misiniz? O halde pırasa yemeği tarifini mutlaka denemenizi tavsiye ediyoruz.

Zeytinyağlı Portakallı Kereviz Tarifi

Zeytinyağlı yemek tariflerinin baş tacı olan pırasa yemeği tarifi hemen hemen her evde her mutfakta pişer, özellikle de kış mevsiminde sofralarda sık sık yer alır.

Pırasa sevmeyenlerin bile yemeye doyamayacağı çok lezzetli bir pırasa tarifine hazır olun. En kolay pırasa yemeği tarifi için gerekli olan malzeme listesine ve pırasa yemeğinde dikkat edilecek püf noktalarına yazı içeriğinden ulaşabilirsiniz. Eğer zamanım yok hızlıca tarife ulaşmalıyım diyorsanız, pırasa yemeği videolu tarif için ise aşağıdaki linke tıklayarak izlemenizi tavsiye ederiz : )

Hepsi birbirinden lezzetli videolu yemek tarifleri izlemek için Bize Göre Lezzetler Youtube kanalını ziyaret edebilirsiniz. Kanalımıza abone olarak zeytinyağlı yemek tariflerinden et yemekleri tariflerine, çorba tariflerinden tatlı tariflerine kadar videolu yemek tariflerinden anında haberdar olabilirsiniz.

Bu akşam yemeğe pırasa tarifi yapacak olan herkese şimdiden afiyet olsun, kolay gelsin diyor ve hemen tarifimizin detayları ile sizleri baş başa bırakıyoruz.

Zeytinyağlı Pırasa Tarifi

Nefis bir zeytinyağlı yemek tarifi olan harika bir pırasa tarifine hazır olun… Bu lezzet hem çok hafif hem de gerçekten çok lezzetli… Pırasa yemeği tarifi için gerekli olan malzeme listesi şu şekildedir;

MALZEMELER

• 3 Sap Pırasa (Yarım Kg)
• 1 Adet Orta Boy Kuru Soğan
• 2 Adet Orta Boy Havuç
• 3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
• 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
• 200 ml Domates Sosu (Domates rendesi de olur)
• 1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• Yarım Çay Bardağı Zeytin Yağı
• 2 – 3 Yemek Kaşığı Pirinç Ya Da Bulgur
• Su (Üzerini hafif geçecek kadar)

Zeytinyağlı Pırasa Nasıl Yapılır?

YAPILIŞI

• Harika bir zeytinyağlı yemek tarifine hazırsanız hemen başlıyoruz. Bunun için öncelikle derin ve geniş bir tencere tercih etmenizi tavsiye ediyoruz. Örneğin karnıyarık tenceresi çok ideal olacaktır : )
• Geniş ve yayvan bir tencereyi ocağa alalım. Altını orta ateşte yakalım. 3 yemek kaşığı sıvı yağı tencereye alalım. Üzerine küp küp yemeklik olacak şekilde doğradığımız 1 adet kuru soğanı alalım. Orta ateşte karıştırarak soteleyelim.
• Kuru soğan yumuşayınca tencerenin içerisine uzunlamasına dörde bölüp küp küp doğradığımız 2 adet orta boy havuç dilimlerini alalım. Karıştırarak kavurmaya devam edelim.
• Havuçlar da yumuşayınca tencerenin içerisine 1 yemek kaşığı domates salçasını alalım. Sebzeler ile salçayı güzelce kavuralım.
• Daha sonra 1 su bardağı domates sosu ya da domates rendesini ilave edelim. Karıştırıp kıvamlı bir sos elde edelim. Bu esnada 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ilave edelim. Daha sonra karıştırıp dilimlediğimiz pırasaları tencereye aktaralım. Güzelce karıştıralım.
• 1 tatlı kaşığı toz şekeri tencerenin üzerine serpiştirelim. Ardından yıkayıp süzdüğümüz 3 yemek kaşığı pirinci ilave edelim. Ve son olarak suyumuzu ekleyip orta ateşte pişmeye bırakalım.
• Pırasa kaynamaya başlayınca ocağın altını en kısığa alalım. Ve 15 dakika boyunca pişirelim. İster ılık ister soğuk olarak servis edebilirsiniz.
• Dilerseniz zeytin yağlı pırasa yemeğinizi servis ederken üzerini dere otu yaprakları ile süsleyebilir ve limon dilimleri ile tatlandırabilirsiniz.
• Deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun : )

Lezzetli Pırasa Nasıl Pişirilir?

Pırasa hakkında merak edilen önemli sorudur bu… Lezzetli pırasa tarifi nasıl pişirilir? Lezzetli bir pırasa pişirmenin püf noktaları nelerdir? Gelin hep birlikte görelim…

Öncelikle lezzetli bir pırasa için ilk şart taze pırasadır. Yani pazardan aldığınız pırasayı çok bekletmeden hemen yemeğini yapın.

Lezzetli bir pırasa için önemli bir detay ise toz şeker ayrıntısıdır… Her zeytinyağlı tarif için olduğu gibi pırasa tarifinde de 1 tatlı kaşığı toz şeker kullanmak pırasanın lezzetini ikiye katlayacaktır.

Ve son olarak belirtelim ki şahane bir zeytinyağlı pırasa tarifinin sırrı pişirme esnasında yarım portakalın taze sıkılmış suyu ya da bir miktar limon suyu ilave etmektir.