Sabah kahvaltılarını olamazsa olmazı sokak simidi tarifi her yerde aratıyor fakat bir türlü doğru ve tam ölçülü olanını bulamıyoruz. Biz de bu nedenle tam kıvamında çıtır çıtır bir sokak simidi tarifi hazırladık ve sizler için içeriğimizde yer verdik. İşte hakiki sokak simidinin detaylı hazırlanışı…

MALZEMELER

• 2 yaprak milföy hamuru (dikdörtgen halinde)
• 2 yemek kaşığı labne peyniri
• ½ su bardağı maden suyu
• 2 yemek kaşığı pekmez
• 3 yemek kaşığı susam (kavrulmuş)

HAZIRLANIŞI

İlk olarak uzun milföy hamurlarının her birinin üzerine çatalla delikler açıyoruz. Sonrasında bir yemek kaşığı labneyi ince bir katman halinde milföylerin üzerine sürüyoruz

Şimdi de her bir milföyü üç uzun parçaya kesiyor ve burgu yaparak halka şekli veriyoruz.

Daha sonra bir kasenin içinde maden suyu ve pekmezi karıştırıyoruz.

Airfryer’ı börek modunda çalıştırıyor ve 5 dakika ısınması için bekliyoruz.

Sonrasında sıcak hazneye ilk önce bir parça yağlı kağıt yerleştiriyoruz. Ardından yaptığımız halkaları önce pekmezli karışıma sonra susama batırıp hazneye diziyoruz.

Hazneyi kapatıp süreyi manuel olarak 12 dakikaya ayarlıyoruz ve simitler kızarana kadar pişirip ardından servis ediyoruz.

Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun.