Evinizdeki malzemeleri doğru bir şekilde kullandığınızda kahvaltı sofralarınızdaki değişimi siz de fark edeceksiniz. İştahınız şimdiden kabarmaya başladıysa işte mis gibi kahvaltılık tarifler…

KAHVALTIDA HAMUR İŞİ TARİFLER

Kahvaltının baş tacı hamur işleri doyurucu olması ve enfes bir lezzet sunmasından dolayı sizi de cezbediyor olabilir. Birbirinden basit tariflerle kahvaltılık hamur işleri hazırlayabilir ve sevdiklerinize özel masalar sunabilirsiniz.

Sıkma

• 2-3 su bardağı kadar un
• 1 su bardağı kadar su
• Yarım tatlı kaşığı tuz

İçi İçin;

• Peynir
• Haşlanmış patates kavurması
• Ispanak kavurması

Kahvaltılarınızı basit ama oldukça lezzetli olan sıkma tarifi ile şenlendirmek isterseniz un su ve tuzu karıştırın. Öncelikle hamuru iyice yoğurun ve 20 dakika kadar dinlendirin. Daha sonra avuç içi kadar bezeler alarak servis tabağından biraz daha geniş olacak şekilde hamurları açın. Son olarak pişirme tavasında pişirin ve arasına peynir, patates ya da ıspanak koyarak dürüm gibi sarın. Afiyet olsun.

Pişi

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 2,5 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Kızartmak için sıvıyağ

Pişi için öncelikle un dışında bütün malzemeleri ekleyin. Hepsini iyice karıştırdıktan sonra unu da kontrollü bir şekilde ekleyin. Hamurunuzu dikkatli bir şekilde yoğurarak hamurunuza kıvam verin. Daha sonra hamurunuzu tezgâh üzerinde orta kalınlıkta açarak su bardağı yardımı ile dairesel şekiller çıkarın. Sonuç olarak kızartma yağında biraz pişirdiğinizde pişileriniz hazır olacak.

Milföy Gözleme

• Milföy
• Kaşar peynir
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ

Kahvaltılık tarifler arasında en basitlerden biri olan milföy gözleme için pişirme tavasına sıvı yağı az miktarda damlatın. Sonra üzerine kare şeklinde olan milföyleri koyun. Milföyler hafif kızarmaya başladığında araları açılacaktır. Böylece açılan ara kata kaşar peyniri de ekleyerek biraz daha pişirin. Milföy gözlemeleriniz hazır.

Ekmek Pizzası

• Beklemiş bayat ekmek
• Domates
• Biber
• Zeytin
• Kaşar peynir
• Yumurta
• Sucuk
• Tuz

Evde kalan bayat ekmekleri değerlendirmek istediğinizde bir kabın içerisine yumurta, domates, biber, zeytin ve sucuk gibi malzemeleri alın. Daha sonra üzerine biraz tuz serpiştirerek bütün malzemeleri karıştırın. Ekmeklerinizi dilimleyin ve üzerine hazırladığınız karışımdan ekleyin. Son olarak rendeleyeceğiniz kaşarları üzerine serpiştirerek fırında 150 derecede pişirin. 15 dakika sonra ekmek pizzalarınız hazır.

Yufkadan Sigara Böreği

• 2 adet yufka
• Kaşar peynir
• Yoğurt
• Kızartmalık yağ

Hafif ve basit kahvaltılık tarifler arıyorsanız 2 adet yufkanızı alın. Üçgen olacak şekilde yufkaları kesin. Sonra her üçgen katın arasında yumurta fırçası ile biraz yoğurt sürün. Arasına kaşar peynir ekleyerek yufkaları kalem gibi sarın. Isıttığınız yağda biraz pişirerek çay eşliğinde tüketebilirsiniz.

TAVADA YAPILACAK KAHVALTILIK TARİFLER

Tavada kırılan yumurtadan sıkılmışsanız ve biraz farklı tarifler denemek istiyorum diyorsanız sebzeli omlet, menemen ve sucuk sote vazgeçilmezlerinizden olacak.

Sebzeli Omlet

• Patates
• Domates
• Biber
• Sıvı yağ
• Yumurta
• Tuz

Patatesleri, biberleri ve domatesleri küp küp doğrayın. Daha sonra sıvıyağı tavanıza ekleyin. Önce patatesleri sonra ise biber ve domatesleri ekleyerek pişmesini sağlayın. Bütün malzemelerin üzerine biraz tuz ekleyerek yumurtanızı kırın. Sebzeli omletiniz afiyet olsun.

Menemen

• Domates
• Biber
• Soğan ya da sarımsak
• Sıvı yağ
• Tuz
• Yumurta

Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezlerinden olan harika bir menemen tarifi için pişirme tavanıza yağı ekleyin. Eğer soğanlı yapacaksanız önden doğanları ufak ufak doğrayarak yağın üzerine atın ve pişirmeye başlayın. Ama menemenim sarımsaklı olacak diyorsanız öncelikle biberleri doğrayarak yağda kavurun.

Ardından biber ve soğan iyice kavrulduktan sonra üzerine küp küp doğranmış domatesleri de ekleyin. Ayrıca biraz tuz ilavesi yaparak malzemelerin iyice ezilmesini sağlayın. Ayrıca sarımsaklı tüketecekseniz son olarak bu malzemeyi de ekleyin.  Menemeninizi tamamlamak için yumurtalarınızı kırın. İstediğiniz kıvamda piştikten sonra menemeninizi tüketebilirsiniz. 

Sucuk Sote

• Dilimlenmiş sucuk
• Patates
• Domates
• Biber
• Sıvı yağ

Patatesleri büyük küpler halinde dilimleyin. Bir süre tavada yağla birlikte patatesleri kavurun. Daha sonra üzerine biberleri de ekleyin ve kavurmaya devam edin. Sonra sucukları da ekleyerek soteleme usulü pişirin. Ardından domatesleri de ekleyerek sotenizi kavurmaya devam edin. Afiyet olsun.

KAHVALTILIK TATLI SEÇENEKLERİ NELER?

Kahvaltıda her şey tuzlu olmaz biraz da şekerli şeyler yemek istiyoruz diyenler için çok basit tatlı seçenekleri bulunuyor. Sizde damağınıza uygun olanı tercih edebilirsiniz.

Tahin Pekmez

• Bir çay bardağı tahin
• Bir çay bardağından biraz az pekmez

Kahvaltıda hazır bir tatlı denemek isterseniz tahin ve pekmezi karıştırabilirsiniz. Böylece sağlıklı bir tatlı hazırlamış olursunuz.

Reçelli Pankek

• 1 yumurta
• 1 kaşık toz şeker
• Yarım su bardağı süt
• 1 su bardağından bir parmak eksik un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• Reçel

Pankek için yumurtaları şeker ile iyice çırpın. Daha sonra üzerine süt, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. En son ise sıvıyağı ekleyerek kek kıvamında bir hamur hazırlayın. Pürüzsüz bir tavada dairesel şekiller vererek pankekleri arkalı önlü pişirin. Üzerine reçel sürerek servis edebilirsiniz.

Çikolata Soslu Muz- Çilek

• 10 adet çilek
• Eritilmiş bitter çikolata

Eritilmiş çikolatanın içerisine temizlediğiniz çilekleri yeşil sap kısmına kadar batırarak çıkarabilirsiniz. Dondurucuda beklettiğinizde harika bir kahvaltılık olarak tüketebilirsiniz.

PAZAR KAHVALTISI İÇİN ÖNERİLER

Pazar kahvaltıları en sıcak, en samimi ve en coşkulu kahvaltı masaları ile karşılanmalı. Sizde bu düşüncedeyseniz sevdikleriniz ve kendiniz için bugüne özel kahvaltılık tarifler deneyebilirsiniz.

Yumurta Salatası

• 2 adet haşlanmış yumurta
• 1 sap yeşil soğan
• 3-4 dal maydanoz
• Bir çay kaşığı sumak
• Tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Pazar kahvaltılarını şenlendirecek sağlıklı bir öneri isterseniz yumurta salatasını denemelisiniz. Öncelikle yumurtaları iyice pişene kadar haşlayın. Daha sonra bir kabın içerisine temizlenmiş maydanoz ve yeşil soğanları ince ince kıyın. Ardından pişen yumurtaları da soğuttuktan sonra küpler halinde keserek kabın içerisine ekleyin. Son olarak üzerine sumak, zeytinyağı ve tuzu ekleyerek karıştırın. Afiyet olsun.

Soslu Karışık Kızartma

• Patates
• Patlıcan
• Biber
• Domates
• Sarımsak
• Sıvıyağ
• Tuz

Patates, patlıcan, biberleri istediğiniz şekillerde keserek kızartmaya başlayın. Bir yandan da rendeden geçirdiğiniz domatesleri sıvıyağ ile ayrı bir tavada pişirin. Ardından domatesli sos için sarımsakları da rendeleyerek tavanın içerisine ekleyin. Ayrıca hem kızartmalıklar hem de domatesli sos için tuz ilavesi yapın. Son olarak kızarmış patlıcan, biber ve patatesin üzerine domatesli sosu dökerek tüketebilirsiniz.

Kekikli Kaşarlı Domates

• 1 adet orta boy domates
• Kekik
• Kaşar peynir
• Zeytinyağı

Öncelikle domatesleri daire daire olacak şekilde doğrayın. Sonra zeytinyağı dökeceğiniz geniş bir tavanın içerisine domatesleri dizerek arkalı önlü şekilde pişirin. Domatesler iyice piştiğinde üzerine rendelenmiş kaşar ekleyerek ağzı kapalı şekilde birkaç dakika daha ocakta tutun. Son olarak eriyen kaşardan sonra ocaktan alın ve üzerine kekik serpiştirin. Kahvaltı sofranız hazır.

BU VİDEO DA İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR: