Malzemeler
- 2 adet kabak
- 1 adet havuç
- 1 adet soğan
- 4 yemek kaşığı pilavlık bulgur
- 1 çay kaşığı domates salçası
- 2 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz,karabiber
Yapılışı
Kabakların kabuklarını çizgi çizgi soyalım ve küp küp doğrayalım. Havucunda kabuğunu soyup küp küp doğrayalım. Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayalım. Tenceremize doğradığımız soğan, sarımsak ve zeytin yağını alalım ve 2 dk kadar kavuralım. Domates salçasını ekleyip kavuralım. Havuçları ekleyelim ve 1 dk kavuralım. Küp küp doğradığımız kabakları ve bulgur u ilave edip karıştıralım. Sebzelerin üzerini geçmicek kadar su ilave edelim. En son damak tadımıza göre tuz ve karabiber ilavesiyle yemeğimizi tatlandıralım. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte sebzelerimiz yumuşayıncaya kadar pişirelim.
AFİYET OLSUN
