Görüntüleriyle cezbeden, sebze veya meyve tüketme alışkanlığı olmayan çocuklar için aperatif bir lezzet olan Smoothie’in yapımı oldukça kolaydır. Özellikle detoks yapanlar tarafından sıklıkla kullanılıyor olsa da doğru malzemelerle çocuklarınızın en az haftada bir defa severek tüketmek isteyecekleri lezzetler arasındadır. Peki, smoothie yaparken nelere dikkat edilmesi gerekir, her sebzeden iciçek yapılabilir mi gibi soruların cevabını ve sizin için seçtiğimiz 4 tarifi bu yazının altında bulabilirsiniz.

HANGİ SEBZELERLE SMOOTHIE YAPILIR?

Hemen hemen aklınıza gelebilecek her sebzeden lezzetli smoothieler elde edilebilir. Aşağıda bu sebzelerden birkaçını bulabilirsiniz:

• Nane
• Salatalık
• Kabak
• Pancar
• Domates
• Turp
• Maydonoz
• Brokoli
• Havuç
• Kereviz sapı

Yukarıda sıraladığımız sebzelerle çocuklarınıza lezzetli smoothieler yapabilirsiniz. Bunun yanı sıra tatlı patates veya ıspanak gibi sebzeleri de kullanabilirsiniz. 

SMOOTHIE YAPARKEN BUNLARA DİKKAT EDİN!

Smoothie, özellikle yaz ayların vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Peki çocuklarınızın sürekli olarak sizden isteyecekleri lezzetli smootiheleri nasıl yapabilirsiniz. İşte sizler için derlediğimiz püf noktalar:

• Mevsimde sebze ve meyvelerin seçimi
• Katkı maddelerinden uzak durma
• Dengeli malzemeler kullanmak
• Alerjenleri göz önünde bulundurun
• Karışımı yeterince smoothie blenderi ile karıştırın

Bu gibi noktalara dikkat ederseniz kolaylıkla hem lezzetli hem de sağlıklı içecekler elde edebilirsiniz. 

VİTAMİN DEPOSU HAVUÇLU SMOOTHIE TARİFİ

İçeriğinde bulunan yüksek besin değerleriyle havuç oldukça yararlı sebzeler arasındadır. Çoğu çocuğun severek tüketiği bu sebzeyi daha eğlenceli hâle getirerek haftada bir tüketmesini sağlayabilirsiniz. Hem lezzet hem de vitamin deposu havuçlu smoothie tarifi:

Malzemeler:

• 2 orta boy havuç (rendelenmiş)
• 2 büyük portakal (sıkılmış suyu)
• 1 adet muz
• 1 su bardağı süt veya badem sütü
• 1 yemek kaşığı bal veya pekmez (isteğe bağlı, tatlandırmak için)

Yapılışı:

1. Havuçları rendeleyin veya küçük parçalara kesin.

2. Portakalları sıkın ve suyunu ekleyin.

3. Muzu soyup dilimleyin.

4. Tüm malzemeleri bir blender veya smoothie makinesine ekleyin.

5. Sütü ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

6. İsteğe bağlı olarak tatlandırmak için bal veya pekmez ekleyin ve tekrar karıştırın.

7. Bardaklara dökün ve afiyet olsun. 

Smoothie yaparken muz kullanmak zorunda değilsiniz. Muzu çıkararak da daha koyu kıvamda bir smoothie elde edebilirsiniz. 

YEŞİLİN EN GÜZEL HÂLİ: ISPANAKLI SMOOTHIE TARİFİ

Ispanak çocukların belki de en sevdikleri sebzelerin başında gelir. Yeşil görünümü, kolay sindirilmesi ve aynı zamanda lezzeti sayesinde birçok yemeğin ana kahramınıdır. Temel Reis gibi çocuklarınızın severek tüketeceği bir ıspanaklı smoothie tarifi için: 

Malzemeler:

• 2 su bardağı bebek ıspanak yaprağı
• 2 adet olgun muz
• 1/2 salatalık (dilimlenmiş)
• 1 su bardağı süt veya hindistan cevizi suyu
• 1 yemek kaşığı bal veya pekmez (isteğe bağlı, tatlandırmak için)

Yapılışı:

1. Ispanak yapraklarını iyice yıkayın.
2. Muzları soyun ve dilimleyin.
3. Salatalığı dilimleyin.
4. Tüm malzemeleri bir blender veya smoothie makinesine ekleyin.
5. Sütü ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
6. İsteğe bağlı olarak tatlandırmak için bal veya pekmez ekleyin ve tekrar karıştırın.

Bu tarifte yeşili ön planda tutmak için muz yerine yeşil elma da kullanabilirsiniz. Böylelikle tatlı oranını da düşürmüş olursunuz. 

PEMBSESEVERLER: PANCARLI SMOOTHIE TARİFİ

Pancar her ne kadar meze veya turşu olarak Türk mutfağında yer alıyor olsa da içecek olarak da oldukça lezzetlidir. Bu lezzetli karışımı özellikle sıcak yaz günlerinde tükerek hem gerekli vitaminleri alabilir, hem de serinleyebilirsiniz. Görenlerin hayranlıkla bakacağı pancarlı smoothie tarifi için gerekli malzemeler:

• 1 küçük boy pancar (haşlanmış, soyulmuş ve doğranmış)
• 1 su bardağı çilek
• 1 adet muz
• 1 su bardağı süt veya badem sütü
• 1 yemek kaşığı bal veya pekmez (isteğe bağlı, tatlandırmak için)
• Yarım limonun suyu
• Buz küpleri

Yapılışı:

1. Pancarı haşlayın, soyun ve doğrayın.
2. Çilekleri yıkayın ve saplarını çıkarın.
3. Muzu soyup dilimleyin.
4. Tüm malzemeleri bir blender veya smoothie makinesine ekleyin.
5. Limon suyunu ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
6. İsteğe bağlı olarak bal veya pekmez ekleyin ve tekrar karıştırın.
7. Buz küplerini ekleyerek serin bir smoothie elde edin.

Bu lezzetli içecek sayesinde çocuklarınız pancara bayılacak. Haftada bir kere özellikle yaz mevsimlerinde bu lezzetli içecekle çocuklarınızı mutlu edebilirsiniz.

FAVORİNİZ OLACAK BİR LEZZET: DOMATESLİ SMOOTHIE TARİFİ 

Domatates özellikle yaz ayların sofralardan eksik olmayan sebzelerinden biridir. Peki yaz denince akla gelen meyve olan karpuzla karıştırırmayı hiç düşündünüz mü? Çocuklarınızın vitamin ihtiyaçlarının %15 -%20 sini kolaylıkla karşılayabilecekleri sağlıklı smoothie tarifi:

Malzemeler:

• 2 su bardağı karpuz (çekirdekleri çıkarılmış ve küp şeklinde doğranmış)
• 1 büyük olgun domates
• Yarım limonun suyu
• 1 yemek kaşığı bal veya pekmez (isteğe bağlı, tatlandırmak için)
• Birkaç yaprak taze nane (isteğe bağlı, ferahlatıcı bir tat için)
• Buz küpleri

Yapılışı:

1. Karpuz ve domatesi yıkayın ve doğrayın.

2. Tüm malzemeleri bir blender veya smoothie makinesine ekleyin.

3. Limon suyunu ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

4. İsteğe bağlı olarak bal veya pekmez ekleyin ve tekrar karıştırın.

5. Buz küplerini veya dondurma ekleyerek smoothienizi tüketebilirsiniz. Afiyet olsun. 

Bu lezzetli karışımdan kalan malzemelerin içerisine krema veya dondurma ekleyerek buzluğunuzda saklayarak dondurma olarak da tüketebilirsiniz.