Elmalı Kereviz Salatası Tarifi

tarafından
22
Elmalı Kereviz Salatası Tarifi
  1. Kerevizleri soyup irice doğrayın. 1 yemek kaşığı tuz ve 1/2 limon sıkılmış suya alıp 10-15 dakika kadar bekletin.

  2. Sarımsağı soyup ince ince kıyın veya ezin. Cevizleri yağsız bir tavada 3-4 dakika çevirin.

  3. Kavrulan cevizlerden 4-5 yarım ceviz içini ayırıp kalanı mutfak rondosunda irice çekin. Kerevizleri, sarımsağı, süzme yoğurt ve mayonezi ekleyin. Elmaları soyup irice doğrayın. Tüm malzemeyi rondoyu alıp 3-4 tur püre halini alıncaya kadar çekin.

  4. Kereviz ve elmalar püre halini alınca, 1/4 çay bardağı zeytinyağını, tuz ve baharatlarını rondoya ekleyip 1-2 tur daha birlikte çektirin.

  5. Hazırladıınız kereviz ve elma karışımını servis tabağına alıp üzerini düzeltin. Buzdolabına alın ve en az 2-3 saat dinlendirin. Servis aşamasında ayırdığınız zeytinyağı, ceviz içleri ve elma dilimleri ile süsleyerek soğuk servis edin. Afiyet olsun!

  6. Not: Kereviz salatasını meze olarak sunacaksanız 1 çay kaşığı kırmızı pul biberi 1 yemek kaşığı tereyağında kızdırıp üzerine gezdirerek sevis edebilirsiniz.