Gravy Soslu Mantarlı Et Sote Tarifi

tarafından
71
Gravy Soslu Mantarlı Et Sote Tarifi
  1. Sarımsakları soyup ezin. İnce kıyılmış taze kekik (veya 1 tatlı kaşığı kuru kekik) ile zeytinyağı ve ezilmiş sarımsakları bir kapta harmanlayın.

  2. İri doğranmış kuşbaşı etleri bu marinasyon sosuna bulayıp en az 1 saat (mümkünse 1 gün) dolapta dinlendirin.

  3. Bir yapışmaz veya teflon tavayı iyice ısıtın. Etleri tavaya alıp mühürleyin. Ters yüz ederek kızarttığınız etleri ayrı bir tabağa çıkarın.

  4. Sos için aynı tavaya (etin mühürlenirken bıraktığı lezzeti kaybetmemek için kalıntılarını sosta kullanıyoruz) yemeklik küp küp doğradığınız soğanı ve ezilmiş sarımsakları koyup pembeleşinceye kadar kavurun.

  5. Mantarları temiz nemli bir bezle silerek temizleyin veya soyun. Mantarları bölmeden halka halka dişe gelecek büyüklükte doğrayın.

  6. Doğradığınız mantarları kavrulan soğanlara ilave edip harlı ateşte hızlıca soteleyin. Suyunu çekince tereyağını tavaya alın. Unu tavaya ekleyin ve 1-2 dakika kadar karıştırın.

  7. 1 bardak sıcak suda 1 adet et bulyonu eritip sosa ilave edin. (bulyon kullanmıyorsanız sosu sadece suyla da yapabilirsiniz.)

  8. Sos kıvam alınca son olarak 1/2 paket kremayı ve etleri ilave edip karıştırın. Soya sosu, hardal ve baharatları ekleyip kısık ateşte 5 dakika da birlikte pişirin.

  9. Ateşten aldığınız yemeğinizi 5 dakika kadar dinlendirip taze kekik yapraklarıyla süsleyerek sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun!

  10. Not: Bu yemeği sade olarak sunabileceğiniz gibi patlıcan beğendi veya patates püresi yatağında da servis edebilirsiniz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

sentiment_neutral Bu yazıya henüz yorum yapılmamıştır, yazı hakkındaki düşüncelerinizi paylaşmaktan çekinmeyin.