Çeşit çeşit patatesli börek tarifleri vardır. Gül Böreği de bunlardan biri fakat, ismi gibi görüntüsü de hoş.

Gül Böreği ‘nin güzel görünmesinin yanısıra, en güzel yanı ise, evde bulunan az sayıda malzeme ile kısa sürede hazırlanabiliyor olması.

Ayrıca dilerseniz kırmızı biberi bol kullanarak bu böreği acılı bir tat haline dönüştürebilirsiniz. Gülü seven dikenine katlanır 🙂

Gül Böreği Tarifi Patatesli Börek

İlk olarak patateslerimizi yıkıyoruz ve soyuyoruz.
Tenecereye sütü ve tereyağını koyup ardından, içine patatesleri de atın ve patatesler yumuşayana kadar bekleyiniz.
Patatesler yumuşayana kadar sütü çekecektir ardondan, tuz ve baharatları da katıp patateslerimizi güzelce eziyoruz.
Yufkaları rahatça çalışabileceğiniz masanıza ya da tezgahınıza seriyorsunuz  isterseniz bu aşamada yufkaları üçgen şekilde kesin ve içlerine, az önce hazırladığımız patates harçlarını koyuyoruz.
Yufkaları kenarından kıvırmaya başlıyoruz, rulo şekline getiriyoruz sonra rulo halindeki yufkaları tekrar kendi içine doğru kıvırarak gül şeklini veriyoruz. Fotoğrafa bakarak daha kolay anlayabilirsiniz, yapmak hiç zor değil. Önce rulo yapacağız sonra gül şekli, fotoğrafa bakınız. Şekil verdiğimiz börekleri, yağladığımız fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
Tüm yufkalarımızını içine patates koyup kıvırıp tepsimize yerleştirip yufkalarla işimizi bitiriyoruz.
Şimdide küçük bir kasede 2 tane yumurta sarısını çırpalım ve böreklerimizin üzerine sürelim.
Sıra geldi böreği pişirmeye, fırınımızı önceden 180 derecede ısıtıyoruz ve kızarmalarını bekliyoruz.
Mis gibi :=) sıcak sıcak servis ediyoruz, afiyet olsun.