Keten Tohumlu Çoban Salatası Tarifi

2 yıl önce Tarifcim tarafından

134

Domates, biber ve salatalıkları yıkayın. Domatesleri ikiye bölün, yarım halka şeklinde doğrayın
Soğanı soyup ikiye bölün. Bıçak sırtı kalınlığında piyazlık doğrayın. Beyaz değil de normal kuru soğan kullanacaksanız bir çay kaşığı tuz ile formlarını bozmadan hafifçe ovup sudan geçirin.
Salatalıkları soyup ortadan ikiye bölün ve ince ince doğrayın.
Biberleri de yıkayıp ortadan ikiye bölün. Çekirdeklerini temizleyip ince doğrayın.
Maydanoz ve kişnişlerin yarısı ayırıp yapraklarını ince ince kıyın.
Tüm malzemeyi bir karıştırma kabına alıp harmanlayın.
Sos için zeytinyağını, limon suyunu, bir tatlı kaşığı nar ekşisini, tuz ve karabiberi bir kasede iyice çırpıp homojen hale getirin.
Hazırladığınız sosu sebzelere ekleyip iyice harmanlayın. Bir tatlı kaşığı keten tohumunu ilave edip bir tur karıştırın.
Salatanızı servis tabağına alıp kalan keten tohumlarını üzerine serpin. Taze kişniş ve maydanoz yaprakları ile süsleyerek servis edin. Afiyet olsun!