-
Domates, biber ve salatalıkları yıkayın. Domatesleri ikiye bölün, yarım halka şeklinde doğrayın
-
Soğanı soyup ikiye bölün. Bıçak sırtı kalınlığında piyazlık doğrayın. Beyaz değil de normal kuru soğan kullanacaksanız bir çay kaşığı tuz ile formlarını bozmadan hafifçe ovup sudan geçirin.
-
Salatalıkları soyup ortadan ikiye bölün ve ince ince doğrayın.
-
Biberleri de yıkayıp ortadan ikiye bölün. Çekirdeklerini temizleyip ince doğrayın.
-
Maydanoz ve kişnişlerin yarısı ayırıp yapraklarını ince ince kıyın.
-
Tüm malzemeyi bir karıştırma kabına alıp harmanlayın.
-
Sos için zeytinyağını, limon suyunu, bir tatlı kaşığı nar ekşisini, tuz ve karabiberi bir kasede iyice çırpıp homojen hale getirin.
-
Hazırladığınız sosu sebzelere ekleyip iyice harmanlayın. Bir tatlı kaşığı keten tohumunu ilave edip bir tur karıştırın.
-
Salatanızı servis tabağına alıp kalan keten tohumlarını üzerine serpin. Taze kişniş ve maydanoz yaprakları ile süsleyerek servis edin. Afiyet olsun!
Keten Tohumlu Çoban Salatası Tarifi
