Kırmızı Biberli Karnıyarık Tarifi, kızartma olmasına rağmen oldukça hafif bir ana yemek tarifidir.
Özel misafirleriniz için yeni lezzetler denemek istiyorsanız kırmızı biberli karnıyarık tarifi deneyebilirsiniz.
Farklı lezzetler ve tarifler denemekten hoşlanan kişiler için kırmızı biberli karnıyarık tarifini öneriyoruz. İşte karşınızda müthiş lezzetiyle kırmızı biberli karnıyarık tarifi ve hazırlanışı…
Kırmızı Biberli Karnıyarık Tarifi İçin Gerekli Olan Malzemeler
- 5- 6 adet kırmızı kapya biber (iri olması önemli),
- 400 gram tavuk göğsü,
- 1 adet kırmızı biber,
- 1 çay bardağı haşlanmış bezelye,
- 1 adet kuru soğan,
- 1 adet domates,
- 1 tatlı kaşığı salça,
- 3-4 diş sarımsak,
- 1 tatlı kaşığı tuz,
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber,
- Yarım çay kaşığı karabiber,
- 1 tatlı kaşığı kekik,
- Yarım su bardağı su,
- 4- 5 yemek kaşığı zeytinyağı,
Salçalı sos için;
- 1 çay bardağı su,
- 1 tatlı kaşığı salça,
Kırmızı Biberli Karnıyarık Tarifi Nasıl Hazırlanır?
- Kırmızı biberli karnıyarık tarifimize ilk olarak tavamıza aldığımız ve küp küp doğradığımız tavukları pişirmekle başlayalım. Tavuklar suyunu salıp çekene kadar pişirmeye devam edelim.
- Suyunu saldıktan sonra tavuklara soğan ve zeytinyağı ekleyerek kavuralım.
- Daha sonra sırasıyla biber, domates ve sarımsağı ilave edelim ve karıştıralım.
- Salça ve baharatları kendi damak lezzetinize göre ilave edebilirsiniz. Salça ve baharatlardan sonra yarım su bardağı su eklemesi yaparak 10 dakika daha pişmeye bırakalım.
- Tavuk soteye en son bezelyeleri ekleyelim ve 5 dakika daha pişirerek ocaktan alalım.
- İçini dolduracağımız kırmızı kapya biberlerin orta kısmından çizik atarak sıvı yağ da arkalı önlü hafif bir şekilde kızartmaya başlayalım.
- Daha sonra kızarttığımız biberleri kağıt havluya alarak fazla yağını bırakmasını sağlayalım.
- Kızarttığımız tüm kırmızı biberleri borcama sırasıyla dizelim.
- Kızartmadan önce çizik attığımız o boş kısımlarından içini tavuk sote ile dolduralım.
- Tarifimizin sosu için 1 tatlı kaşığı salça ve 1 çay bardağı suyu aynı tavanın içine alarak salça eriyene dek karıştıralım.
- Salçalı sosumuzu tarifimizin üzerine gezdirelim.
- Kırmızı kapya biberli tavuk sotemizi 180 derecede üzeri kızarana dek pişirelim.
