Azeri bir sosyal medya kullanıcısı soğan turşusu paylaştı herkes bu tarife bayıldı. Milyonlarca izlenen soğan turşusu tarifinin detayları 

HARDAL TOHUMLU SOĞAN TURŞUSU TARİFİ 

Eğer hardal tohumu bulamazsanız eklemeseniz de olur. Hardal sadece farklı bir aroma vermektedir. Turşunun lezzetini sirke ve tuz sağlar. Bu yüzden mor soğan turşusunu güzel yapmak için sirke ve tuzu iyi seçmelisiniz. Üzüm sirkesi ve kaya tuzu kullanın. 

Malzemeler:

1 litrelik iki adet kavanoz 

1 kaşık hardal tohumu 

2 kaşık kaya tuzu 

3 kaşık üzüm sirkesi 

Soğanların üzerine çıkana kadar su ilave edin. 

Hazırlanışı: Mor soğanları alın ve kabuklarını soyup içi su dolu kapta tuz ekleyerek sabaha kadar bekletin. Sabah suyunu süzün ve iyice yıkayın. Kavanozlara aldığınız soğanların altına birer dilim kırmızı pancar koyabilirsiniz. Soğanları sıkıca yerleştirin ve üzerine tuz, sirke ve hardal tohumu ekleyin. Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve kapağını kapatıp birkaç gün ışık almayan serin yerde bekletin. Birkaç gün sonra açıp afiyetle yiyebilirsiniz. Özellikle kışın çorbalarla ve bakliyat yemekleriyle lezzeti harika olacaktır.