-
Kabakları yıkayıp kabuklarını soyacak ile traşlayın. Kök ve baş kısımlarını kesin. Ortalarındaki çekirdeklerini 1 tatlı kaşığı ile oyun.
-
İç harç için beyaz peynir, 1 yumurta, 1 diş sarımsak, zeytinyağ, 1/2 çay bardağı süt, çıkan kabak içleri, maydanoz, dereotu ve baharatları rondodan geçirin.
-
Kabakları ayırdığınız zeytinyağı ile elinizle ovarak tepsiye dizin.
-
Her birinin içlerini harç ile doldurun. Üzerlerine çırpılmış yumurta sürün ve çörek otu serpin.
-
Tepsiyi önceden 180 derecede ısıtılmış fırına sürüp kabakların üstleri kızarana kadar fırınlayın.
-
Kabak gondolları fırından çıkarıp 10 dakika kadar dinlendirin. Taze otlarla süsleyerek ılık yada soğuk servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!