Korelilerin sabah kahvalatılarından eksik etmediği rulo omlet hem doyurucu hem de besin değeri yüksek. Sabah yiyen akşama kadar acıkmıyor. Yapılışı ise çok pratik. İşte Kore usulü omlet tarifi
KORELİLER BU OMLET OLMADAN KAHVALTI YAPMIYOR
Hem görsel açıdan hem de lezzet açısından ilginizi çekecek bir tarifle geldik: Kore usulü rulo omlet. Kahvaltıda kolayca hazırlanan bu omlet diyetiniz için de ideal bir atıştırmalık. Tadı diğer omletlere göre 2 kat lezzetli.
KORE USULÜ RULO OMLET TARİFİ:
- 7-8 adet yumurta
- 1 adet kapya biber
- 3-4 dal yeşil soğan
- Bir tutam maydanoz
- Bir tutam dereotu
- 1 kaşık tereyağı
- Tuz
YAPILIŞI:
Yumurtaları bir kasede iyice çırpın. Daha pürüzsüz bir omlet için bir süzgeçten geçirerek süzün.
Kapya biberi, yeşil soğanı, maydanozu ve dereotunu ince ince doğrayın. Bu sebzeleri yumurta karışımına ekleyin ve tuzunu ayarlayın. Tavanıza biraz tereyağı ekleyin. Yumurtadan birkaç kepçe dökün. Altı hafif pişip üstü hala ıslakken, omletin bir ucundan katlamaya başlayın.
Omletin ortasına geldiğinizde, tavayı kenara çekin ve boş kalan yarısına biraz daha yumurta karışımı dökün. Yine altı pişip üstü ıslakken katlamaya devam edin. Bu işlemi yumurta karışımınız bitene kadar tekrar edin.
Her katlamadan sonra spatula ile hafifçe bastırarak omletin sıkılaşmasını sağlayın. Katlama işlemi tamamlandıktan sonra omleti tavada biraz daha kızartarak altının güzelce kızarmasını sağlayın. Omleti dilimleyerek sıcak servis edin. İsterseniz yanında sos veya salata ile sunabilirsiniz.
PÜF NOKTALARI:
Bu omlete farklı sebzeler ekleyerek çeşitlilik getirebilirsiniz. Mesela mantar. Ispanak olabilir. Omletin yumuşak olmasını isterseniz yumurtaya biraz süt ekleyebilirsiniz.
