Köz Biberli Yunan Mezesi Tarifi

Köz biberli Yunan mezesi, Yunan mutfağının en lezzetli ve iştah açıcı seçeneklerinden biridir. Yunan mezeleri arasında özel bir yere sahip olan bu meze, közlenmiş biberlerin zengin aromasıyla hazırlanan harika bir lezzet.
Köz biberli Yunan mezesi, peynirle birleştiğinde harika bir tat profili sunar. Peynirli Yunan mezesi de sofralarda sıkça tercih edilen lezzetler arasında yer alır. Sizler de farklı ve lezzetli meze tarifi arıyorsanız bu tarifi kaçırmamalısınız. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun!

Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsin

Közlenmiş Biberli Yunan Mezesi Tarifi

Malzemeler
5 adet kırmızı biber
Yarım çay bardağı zeytinyağı (60 ml)
200 gram beyaz peynir
Yarım limon suyu
2 yemek kaşığı elma sirkesi
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay kaşığı tuz (eğer peyniriniz tuzlu ise ilave etmeyin)
1 yemek kaşığı ceviz için

Hazırlanışı

Öncelikle güzelce yıkadığımız kırmızı biberlerin üzerine delikler açalım.
Daha sonra pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
Biberlerimizi 220 derece fırında 20 dakika közlenmeye bırakalım. Sürenin sonunda fırından aldığımız biberlerin soğumasını bekleyelim. Ardından kabuklarını dikkatli bir şekilde soyarak çekirdeklerini temizleyelim.
Bu arada biberleri soyarken zorlanırsanız, fırından aldıktan sonra temiz bir buzdolabı poşetine yerleştirip ağzını sıkıca kapatarak yaklaşık 15 dakika bekletebilirsiniz.
Rondoya közleyip temizlediğimiz 5 tane kırmızı biberi, 200 gram beyaz peyniri, 1 çay kaşığı pul biberi, yarım çay kaşığı tuzu, 1 çay kaşığı kırmızı toz biberi, 1 çay kaşığı kekiği, yarım limonun suyunu, 2 yemek kaşığı elma sirkesini, yarım çay bardağı zeytinyağını ve 1 yemek kaşığı cevizi alalım.
Malzemeler tamamen pürüzsüz oluncaya kadar rondodan geçirelim.
Rondodan geçirdikten sonra mezemiz servise hazır. Mezeyi uygun bir servis tabağına aktararak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
#közlenmişbiberliyunanmezesi #nefisyemektarifleri

Çok Beğenilen Diğer Közlenmiş Biber Mezesi İçin;

Nefis Yemek Tarifleri’ndeki Denenmiş Tüm Salata Tarifleri İçin;

Zeytin Salatası Tarifi;

Çoban Salata Tarifi;

Gavurdağı Salatası Tarifi;

Kuru Fasulye Salatası Tarifi;

Mısırlı Salata Tarifi;

Kısır Tarifi;

Soğan Mezesi;

Ücretsiz uygulamamızı indirin,

Android için

iPhone/iPad için
Nefis Yemek Tarifleri’ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.