Krep, Fransa’dan diğer Avrupa ülkelerine ordan da tüm dünyaya yayılan sevilen bir lezzet. Hatta Fransa’da her yıl 2 Şubat Krep Günü olarak kutlanıyor. Krepin içerisine Nutella, muz, çilek, bal, kaymak reçel ekleyip lezzetini artırabilirsiniz. Krepin yanına şu yiyecekleri servis edebilirsiniz:

KREPİN YANINA NE GİDER?

• Çay
• Domates, salatalık ve biber ile salata
• Peynir, kaşar
• Kısır
• Domates çorbası
• Çiğ köfte
• Mıhlama
• Kızarmış sucuk
• Kuru köfte
• Menemen
• Tel kaşar
• Kızarmış biber, patlıcan, domates
• Haşlanmış yumurta
• Ağlayan pasta
• Tavada kızarmış sucuk
• Acıka
• Mercimek çorbası
• Patates kızartması
• Sucuklu yumurta
• Rendelenmiş kaşar
• Ezogelin çorbası

KREP YAPMANIN PÜF NOKTALARI NELERDİR?

• Unun topaklanmasını önlemek için karıştırma kabına unu eleyerek ekleyin.
• Kullanacağınız un, yumurta ve süt gibi malzemeler taze olmalı.
• Yumurtalar mutlaka oda sıcaklığında olmalı.
• Krep pişirmede sıvıyağ yerine tereyağı da kullanabilirsiniz.
• Krepi teflon tava yerine krep tavasında yapmak daha pratik ve kolay olacaktır.
• Krepi çevirmek için mutlaka bir yüzeyinin iyice pişmesini bekleyin.
• Krepinizin piştiğini anlamak için hafifçe tavayı sallayın, krepiniz hareket ediyorsa çevirebilirsiniz demek veya tavanın kenarlarından krep hamurunuz kolayca ayrılıyorsa pişmiş demektir.

LEZZETLİ KREP TARİFİ

Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 2 su bardağından biraz az un
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• Tereyağı veya sıvı yağ

Tarifi

• Karıştırma kabına 1 su bardağı su,  1 su bardağı süt, 2 su bardağından biraz az unu katıp tel çırpıcı ile hiç topak kalmayana kadar iyice çırpın. 2 adet yumurtayı da ekleyerek çırpmaya devam edelim.
• Teflon tavayı orta ateşte kızdırın ve 1-2 yemek kaşığı sıvıyağ koyun.
• Teflon bir tavaya krep hamurunda 1 kepçe kadar döküp yayalım.
• Bir tarafı hafif kızarıp piştiğinde tahta spatula yardımı ile diğer tarafını çevirip pişirelim.
• Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi uygulayalım.
• Afiyet olsun