Karaköy poğaçası, İstanbul’un meşhur pastanelerinden sofralarımıza taşınan, yumuşacık içi ve çıtır dışıyla herkesin beğenisini kazanan bir lezzettir.
Karaköy poğaça nasıl yapılır? Basit malzemelerle ve birkaç adımda, pastane kalitesinde poğaçalar hazırlamak mümkün. Özellikle sıcak ve taze poğaçalar, kahvaltılardan çay saatlerine kadar her anın vazgeçilmezi olacak. Karaköy poğaçası nefis yemek tarifleri arasında, en çok tercih edilen ve sevilen tariflerden biridir.
Karaköy poğaça yapımı, tereyağı ve yumurtanın birleşimiyle oluşan yumuşak dokusu sayesinde eşsiz bir tat ortaya çıkarır. Karaköy poğaçası pastane tarifiyle, her seferinde mükemmel poğaçalar yapabilirsiniz. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarif, her lokmada damağınızda iz bırakacak!
Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsin
Karaköy Poğaçası Tarifi;
Malzemeler
Hamuru için;
250 gr tereyağı
2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
1 çay bardağı ılık su (125 ml)
4,5 su bardağı un
Üzeri için;
1 adet yumurta sarısı
Hazırlanışı
Öncelikle yoğurma kabına oda sıcaklığında yumuşamış 250 gram tereyağı, birinin sarısını üzeri için ayırdığımız 2 adet yumurta, 1 çay bardağı ılık su, 1 tatlı kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı toz şeker ve 4,5 su bardağı unu alalım.
1 paket instant mayayı da ilave edip hamuru yoğuralım. Ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde etmek için unu kontrol ederek eklemenizde fayda var.
Hamuru hiç bekletmeden un serptiğimiz bir tezgaha alalım. Hamuru 4 eşit parçaya bölelim. Ardından her bir parçayı da kendi içinde tekrar 4’e bölerek eşit büyüklükte hamurlar elde edelim.
Teker teker elimizle yuvarlayıp şekil verdikten sonra pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine aralıklı şekilde yerleştirelim.
Tepsiye yerleştirdiğimiz hamurları elimizle bastırarak genişletelim.
Daha sonra üzerlerine önceden ayırdığımız 1 adet yumurtanın sarısını sürelim.
Karaköy poğaçasının meşhur şeklini vermek için poğaçaların üzerine yatay ve dikey olacak şekilde çizgiler çizelim.
Son şeklini de verdikten sonra, tepsi mayası için hamurları 1 saat dinlendirelim. Güzelce kabaran poğaçalarımızı, önceden ısıttığımız 180 derece fırında fansız ayarda 15 dakika süreyle pişmeye bırakalım. Pişme süresi fırından fırına farklılık gösterebilir, kontrollü olmanızda fayda var.
Sürenin sonunda yumuşacık pişen poğaçalarımız artık hazır. Afiyet olsun!
#karaköypoğaça #nefisyemektarifleri
Çok Beğenilen Diğer Karaköy Poğaçası Tarifi İçin;
Nefis Yemek Tarifleri’ndeki Denenmiş Tüm Hamurişi Tarifleri İçin;
Yumuşacık Zeytinli Poğaça Tarifi;
Örgü Poğaça Tarifi İçin;
Pastane Poğaçası Tarifi;
Lokmalık Pastane Poğaçası Tarifi;
Sodalı Poğaça Tarifi;
Yumuşacık Poğaça Tarifi;
Uygulamamızı İndirin;
Android için
iPhone/iPad için
Nefis Yemek Tarifleri’ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.
Nefis Yemek Tarifleri –
Facebook:
Twitter:
İnstagram:
Pinterest:
